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pan

Collection by Yolanda Anca

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Con la mano en el corazón, a mí el pan de molde de toda la vida siempre me ha parecido lamentable. Solo lo podía soportar tostado, sin tostar me daba mucha pena. Así que la primera vez que elaboré una receta de pan de molde básico tuve una revelación: claro, querida, por eso el de la tienda no te gustaba, porque era de mentira. Totalmente. Por eso os recomiendo que si os gusta el buen pan probéis a hacerlo, aunque sea una vez. Nunca volveréis a ser los mismos. A priori, ¿en qué se diferencia… Pan Dulce, Basic Bread Recipe, Pan Bread, Bread Cake, Bread Recipes, Cooking Recipes, Salty Foods, Galette, Beignets

Receta de pan de molde básico | Blog de recetas de repostería

Receta paso a paso de pan de molde básico.

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Todo sobre mi (masa) madre, qué es y cómo hacer masa madre en casa

Todo sobre mi (masa) madre. Qué es la masa madre, cómo se elabora, cómo se refresca o mantiene y cómo hay que usarla para hacer pan. Panes y masas

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Pan Básico para Principiantes -  Pan sencillo, harina, agua, levadura y sal. Nada más. Sin masa madre. Sin prefermentos. Sin palabras raras. Para principiantes, para triunfar sin florituras. Types Of Flour, Pan Bread, Sin Gluten, Nom Nom, Bakery, Homemade, Sweet, Desserts, Recipes

Pan Básico para Principiantes

Pan sencillo, harina, agua, levadura y sal. Nada más. Sin masa madre. Sin prefermentos. Sin palabras raras. Para principiantes, para triunfar sin florituras. El pan que nos venden hoy en la mayor parte de sitios es un fiasco. Masas de aire las llamaría yo. Panes que no pesan, saturados de levadura que sólo te puedes comer calientes. Al rato degeneran en dos versiones, el chicle, o la piedra. Yo comencé a hacer pan en casa cuando me di cuenta de la cantidad de porquería que lleva el pan…