patés y terrinas

Collection by Concepcion Luque

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concepcion Luque
Ha llegado el verano y con él los platos fríos para refrescar el paladar y aligerar las digestiones. Una terrina, un paté o cualquier preparación fría de carnes o verduras es ideal para las mesas de esta temporada estival. Y qué mejor manera de darle la bienvenida que preparando una receta de pâté de campagne. Este paté es un clásico de la cocina francesa que, a pesar de su contundencia y el tiempo que conlleva su elaboración, sigue siendo un favorito para paladares tradicionales y de buen… Mousse, Other Recipes, Sweet Recipes, Cake Sandwich, Masterchef Recipes, Pate Recipes, Quiches, Food Decoration, Appetizers For Party

Receta de pâté de campagne

Cómo preparar una receta de pâté de campagne, un clásico de la cocina francesa. Incluye el paso a paso de la elaboración con fotografías y consejos útiles.

Paté de pollo con Oporto. Receta Quiches, Chutney, Mexican Food Recipes, Snack Recipes, Mousse, Pollo Chicken, Decadent Cakes, Homemade Sauce, Latin Food

Paté de pollo con Oporto. Receta

Receta de pollo con oporto. Receta con fotografias del paso a paso y sugerencias de presentación. Trucos y consejos de elaboración. Receta de aperitivos

Paté de jamón Appetizer Dips, Appetizer Recipes, Sea Cakes, Lunch Snacks, Sauce Recipes, I Love Food, Finger Foods, Bruschetta, Food Porn

PATÉS CASEROS DE ATÚN Y DE JAMÓN

Dos patés muy fáciles para hacerlos en casa y quedar como una reina.

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PATÉS CASEROS DE ATÚN Y DE JAMÓN

Dos patés muy fáciles para hacerlos en casa y quedar como una reina.

Las recetas de Manu: TERRINA DE POLLO, CHAMPIÑONES Y NUECES: 350 g pollo deshuesado y sin piel 250 g carne de cerdo picada 150 g tocino entreverado picado 75 g nueces 2 huevos 1 trufa a trocitos 1 dl de leche 150 g champiñones 1 copita de Oporto 3 cucharadas de ron sal y pimienta rosa Tapas, Yummy Vegetable Recipes, Chicken Salad Recipes, Quiches, Pollo Chicken, Food Decoration, Tart Recipes, Savoury Dishes, Dairy Free Recipes

TERRINA DE POLLO, CHAMPIÑONES Y NUECES

terrina de pollo, champiñones y nueces, Navidad

Chicken paté very easy Cooking Beets In Oven, Cooking Pork Roast, Venezuelan Food, Xmas Food, Food Decoration, Yummy Appetizers, Pretty Cakes, Cooking Time, Finger Foods

¡Madre mía cómo está este paté de pollo! Os dejo otra receta de paté que suelo hacer para casa, sobre todo ahora en verano, como entrante de las comidas y cenas, cuando hace buen día y apetece algo fresquito. Este paté se puede dejar preparado con antelación, es más, si lo preparas el día …

Receta de terrina de hígado de pollo, cómo hacer patés caseros con Thermomix « Trucos de cocina Thermomix Antipasto, Hummus, Peanut Butter, Dips, Oatmeal, Keto, Breakfast, Tableware, Recipes

Receta de terrina de hígado de pollo, cómo hacer patés caseros con Thermomix - Trucos de cocina Thermomix

Nuestro Thermomix® es muy útil a la hora de preparar deliciosos patés caseros. El que hoy os traemos es todo un clásico de la cocina francesa tradicional, la terrina de “foie de volaille”, es decir, de hígado de ave. Puedes usar higaditos de pollo, fáciles de encontrar y baratos, pero también hígado de pavo. Para aromatizarlos usamos brandy o vino dulce, laurel y tomillo. Una vez triturada la masa con Thermomix®, procedemos a cocerla al baño maría con el accesorio varoma, sin necesidad de…

Las recetas de Manu: TERRINA DE POLLO, CHAMPIÑONES Y NUECES Tapas, Yummy Vegetable Recipes, Chicken Salad Recipes, Quiches, Pollo Chicken, Food Decoration, Tart Recipes, Savoury Dishes, Dairy Free Recipes

TERRINA DE POLLO, CHAMPIÑONES Y NUECES

terrina de pollo, champiñones y nueces, Navidad

FOIE MI CUIT CASERO Ingredientes: – 700 gr de hígado de pato fresco – 1 cucharadita de azúcar – 2 cucharaditas de sal – 1 cucharadita de pimienta negra molida – 2 cucharaditas de Oporto – 4 cucharadas de brandy Preparación: Le quitamos todas las venillas e hilos al hígado. Yo para eso lo desmenucé … Quiches, Tapas, Canapes, Charcuterie, Finger Food, Meat Recipes, Love Food, Banana Bread, Food And Drink

Foie mi cuit casero - Con las zarpas en la masa

FOIE MI CUIT CASERO Ingredientes: – 700 gr de hígado de pato fresco – 1 cucharadita de azúcar – 2 cucharaditas de sal – 1 cucharadita de pimienta negra molida – 2 cucharaditas de Oporto – 4 cucharadas de brandy Preparación: Le quitamos todas las venillas e hilos al hígado. Yo para eso lo desmenucé […]

FOIE MI CUIT CASERO Ingredientes: – 700 gr de hígado de pato fresco – 1 cucharadita de azúcar – 2 cucharaditas de sal – 1 cucharadita de pimienta negra molida – 2 cucharaditas de Oporto – 4 cucharadas de brandy Preparación: Le quitamos todas las venillas e hilos al hígado. Yo para eso lo desmenucé … Quiches, Tapas, Canapes, Charcuterie, Finger Food, Meat Recipes, Love Food, Banana Bread, Food And Drink

Foie mi cuit casero - Con las zarpas en la masa

FOIE MI CUIT CASERO Ingredientes: – 700 gr de hígado de pato fresco – 1 cucharadita de azúcar – 2 cucharaditas de sal – 1 cucharadita de pimienta negra molida – 2 cucharaditas de Oporto – 4 cucharadas de brandy Preparación: Le quitamos todas las venillas e hilos al hígado. Yo para eso lo desmenucé […]

Chicken paté very easy Cooking Beets In Oven, Cooking Pork Roast, Venezuelan Food, Xmas Food, Food Decoration, Yummy Appetizers, Pretty Cakes, Cooking Time, Finger Foods

¡Madre mía cómo está este paté de pollo! Os dejo otra receta de paté que suelo hacer para casa, sobre todo ahora en verano, como entrante de las comidas y cenas, cuando hace buen día y apetece algo fresquito. Este paté se puede dejar preparado con antelación, es más, si lo preparas el día …

Blog de cuina de la dolorss: Foie micuit con trompetas de la muerte Cata, Empanadas, Mashed Potatoes, Brunch, Ethnic Recipes, Cooking, Desserts, Food, Spanish

Foie micuit con trompetas de la muerte

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Foie gras is the hypertrophied liver of a goose, duck or goose that has been supercharged. Along with truffles, foie gras is considered one of the most exquisite dishes of world cuisine. It has a deli Canapes, Deli, Truffles, Nom Nom, Main Dishes, Food And Drink, Cheese, Ethnic Recipes, Popular Pins

Receta de foie caseroIngredientes para cuatro personas: 1 hígado de pato o de oca 15 gr. de sal 1 cucharada de pimienta blanca recien molida 1 cucharadita pequeña de azúcar 1 copa de armagnac o brandy 1/2 copa de Oporto Elaboración del foie casero: Con la ayuda de un cuchillo muy fino, se quitan las poquitas venas que pueda tener el hígado, se le frota con sal y pimienta, se añade un poco de azúcar y se moja con armagnac y Oporto por los dos lados. Se tapa con papel film (transparente) y se…

Vegan pate of dried tomatoes and piquillo peppers, with Thermomix®, a re … Veg Recipes, Clean Recipes, Cooking Recipes, Chutney, Vegan Pate, Good Food, Yummy Food, Salty Foods, Dried Tomatoes

Pimientos asados para untar :

Me encantan los pimientos asados, en casa los suelo hacer muy a menudo para preparar ensaladas o acompañar mis platos favoritos, así que desde que me regalaron por el día de la madre el libro de The Green Kitchen Stories y vi esta receta estaba deseando prepararla y el resultado es magnífico, no puede ser…