Topacio Bobadilla

Topacio Bobadilla

Topacio Bobadilla
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Receta de Sancocho Dominicano de Siete Carnes

Sancocho de Siete Carnes Recipe (Dominican Hearty Stew) is without doubt Dominican's most cherished dish. It is usually made for special occasions.

Receta Chambre (Caldo de Legumbres, Arroz y Carne): Este rico caldo de legumbres, carnes y arroz combina todo lo que amamos en el almuerzo en un solo plato.

Chambre Recipe (Legumes and Meat Stew): combines rice, legumes, meat, vegetables and tubers in a dish that is a complete meal in itself.

Pastelón de Plátano Maduro Dominicano: El suave dulzor del plátano maduro, la jugosa carne y abundante queso derretido lo hace un plato de ensueño.

Pastelón de Plátano Maduro Recipe (Ripe Plantain Casserole): The delicate sweetness of ripe plantains, flavorful beef filling, and melting cheese.

Bollitos de yuca rellenos de queso

Bollitos de Yuca Recipe (Cheese-Filled Cassava Balls): Learn how to make these, they're crispy outside, soft and cheesy inside. A sure hit with your guests.

Pasteles en Hoja Dominican food!

Pasteles en Hoja (Caribbean Style Tamales) - this recipe uses green banana and other starchy meals to make a savory masa (dough). Beef, pork or chicken stews are our most common fillings. The pasteles (Spanish Chicken Stew)

Receta Sopa Boba (Sopa de Vegetales): una opción más ligera que las sopas tradicionales y muy fácil de preparar. Se conoce como boba porque no tiene carne.

Receta Sopa Boba (Sopa de Vegetales): una opción más ligera que las sopas tradicionales y muy fácil de preparar. Se conoce como boba porque no tiene carne.

Sin lugar a dudas, ésta breve lista de las comidas dominicanas más populares no está del todo completa pues, la cocina dominicana es muy variada.

Sin lugar a dudas, ésta breve lista de las comidas dominicanas más populares no está del todo completa pues, la cocina dominicana es muy variada.

Receta Mofongo: plato delicioso hecho a base de plátanos fritos, majados y a los que se agrega ajo y se majan hasta formar una bola y se sirve en un pilón.

Mofongo Recipe (Garlic-Flavored Mashed Plantains): a very tasty dish with pork rind mixed in and strong umami flavor that will become a new favorite.