Pinterest
Salmorejo

Salmorejo

Salmorejo (Spanish Cold Soup) Blend: pounds tomatoes + 3 pcs chopped white bread, toasted + 2 garlic cloves + 1 tsp Sherry vinegar c. extra-virgin olive oil + c. toasted slivered almonds)] Top with Prosciutto, thinly sliced + Chopped hard-boiled egg

Classic Cold Tomato Soup of Cordoba (Salmorejo Cordobes)     So HOT outside. This will be consumed for two meals a day ;)

Classic Cold Tomato Soup of Cordoba (Salmorejo Cordobés)

Salmorejo, the Classic Cold Tomato Soup of Cordoba (Salmorejo Cordobés) recipe by Jose Andres

Classic Cold Tomato Soup of Cordoba (Salmorejo Cordobes)     So HOT outside. This will be consumed for two meals a day ;)

Classic Cold Tomato Soup of Cordoba (Salmorejo Cordobés)

Salmorejo, the Classic Cold Tomato Soup of Cordoba (Salmorejo Cordobés) recipe by Jose Andres

Jose Andres' Salmorejo. This looks ridiculously good.

Jose Andres' Salmorejo at Jaleo Washington DC was just as delicious as any I ate in Cordoba

Salmorejo Cordobés

Salmorejo Cordobés, a thick tomato soup that is served cold, somewhat akin to gazpacho.

La historia del Salmorejo, ese plato maravilloso, universal y casi mítico, que arraigó en Andalucía. Toda una aventura que disfrutar.

La historia del Salmorejo, ese plato maravilloso, universal y casi mítico, que arraigó en Andalucía. Toda una aventura que disfrutar.

Salmorejo

Salmorejo

Gazpacho, Panes, Vinegar, Garlic, Soups, Olive Oils, Tomatoes

Nuestro internacional salmorejo cordobés además de ser un plato delicioso cuenta con un alto valor nutritivo. Saludable, sencillo de hacer y muy económico, rico en fibra, antioxidantes y vitaminas B, C, E. ¡Y sólo 80kcal/100ml!

Nuestro internacional salmorejo cordobés además de ser un plato delicioso cuenta con un alto valor nutritivo. Saludable, sencillo de hacer y muy económico, rico en fibra, antioxidantes y vitaminas B, C, E. ¡Y sólo 80kcal/100ml!