Carne de vacuno, corte y despiece

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Cuando nos encontramos un filete en el plato nunca nos planteamos una serie de preguntas que son fundamentales para conocer lo que comemos y para ratificar la

Tipos de corte del vacuno y sus usos

Corte, despiece, categoría, características y usos culinarios del vacuno

Carne de cerdo, corte y despiece

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Según el país en el que estemos, los cortes del cerdo pueden variar, ya sea por hábitos de consumo y demanda o por el tipo de cerdo, como en el caso del cerdo ibérico, que posee cortes que no tiene...

Cortes de pescado, atún

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Cortes para asado argentino, te invitamos a que los conozcas y nos cuentes cuáles de estos te gusta más...

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Carne de pollo, corte y despiece

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Preparativos antes de comenzar con el corte. Pasos a seguir para cortar correctamente un jamón ibérico o una paletilla ibérica. Consejos.

(PG) Preparativos antes de comenzar con el corte. Pasos a seguir para cortar correctamente un jamón ibérico o una paletilla ibérica. Consejos. .x.r.

Carne de caballo, corte y despiece

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Aunque no es un producto culturalmente aceptado, la carne de caballo puede ayudar a combatir algunos tipos de anemia así como problemas cardiovasculares,...

Cortes de pescado, atún

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