Bolitas de espinacas Ingredientes: 280 g de espinacas, lavadas y bien escurridas. Panko o pan machacado. 2 cebollas pequeñas, finamente picadas (podéis usar la picadora). 6 huevos batidos. 1/2 taza de mantequilla derretida. 1/2 taza de queso parmesano. 2 cdta. sal de ajo. Mojaros las manos y formar bolas. Hornear a 180ºC durante 20 minutos. Se pueden congelar bien antes de hornearlas o una vez horneadas.

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El baba ganush es un puré de berenjena típico de la cocina de Oriente Medio y es similar al hummus. Está muy rico con crudités o verduras crudas.

Baba Ganush

Baba Ghanoush is a delicious Middle Eastern appetizer that’s made from roasted eggplant, garlic, and tahini! At your next casual get-together, pair this incredible recipe with Town House Mediterranean Herb Pita Crackers for one flavorful bite.

Prepara un sándwich sencillo y rico con varias rebanadas de Palta/aguacate, hojas de espinaca, queso fresco de soja y pimienta. Ponlo en la sándwichera o tuesta sobre una sartén el sándwich ya cerrado y espera a que se fundan un poco los ingredientes. Sabrá muy bien y te quitará el hambre, a la vez que las grasas buenas del aguacate y el hierro de las espinacas ayudarán a tu organismo.

Sandwich verde

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