Conservas
Bonito para todo el año
Bonito para todo el año Conserva. En La Rioja, embotar bonito era una actividad frecuente hace un tiempo que ha ido cayendo en desuso; pero un fin de semana de trabajo en casa puede derivar en un apetitoso disfrute a lo largo de todo el año Aunque cada vez es menos frecuente acudir a la elaboración de conservas caseras, no es demasiado extraño –aún cuando La Rioja no produce la materia prima– que en los hogares de la comunidad autónoma se pongan algunos kilos de bonito en conserva para ir…
Anchoas con sal y pimienta
Me encantan las anchoas, tanto solas como para cocinar (las uso en un montón de salsas). Desde hace unos años cada verano hago anchoas y me duran más de medio año. No hay ni comparación con las que…
Puerros caramelizados al whisky - Recetas Thermomix
Una guarnición deliciosa con la que acompañar platos de carne, pescado y verduras.
CABALLAS EN ACEITE
Blog de recetas de cocina. Gastronomía, recetas paso a paso. Recetas de Jaén. Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra
Como preparar bonito del norte en conserva
Anchoas caseras en salazón. Receta paso a paso - Tapas | BebidaYTapa
Como hacer anchoas caseras en salazón. Receta para hacer en casa unas ricas anchoas con la garantía de saber que la anchoa que vais a comer es fresca.
CÓMO PREPARAR SARDINAS EN CONSERVA (En aceite y escabechadas)
Conozco tres formas de preparar las sardinas en conserva y no sabría decir con cual de ellas me quedo así que explicaré las tres. Todas e...
Chutney
Receta fácil de Chutney de Cebolla - 2 Bread Slices
Hoy tenemos chutney de cebolla o cómo preparar el compañero perfecto para el relleno de cualquiera de nuestros sandwiches.
Receta de Chutney de Manzana y Arándanos - 2 Bread Slices
¿Habéis probado el chutney de manzana? Si la respuesta es no, desde hoy se convertirá en uno de vuestros favoritos. Y si además añadimos arándanos...
Receta fácil de Chutney de Cebolla - 2 Bread Slices
Hoy tenemos chutney de cebolla o cómo preparar el compañero perfecto para el relleno de cualquiera de nuestros sandwiches.
Receta de Chutney de calabacín
El Chutney de calabacín es el que hoy ha ocupado nuestra mesa con un sencillo cuscús y unas brochetas de carne, pero sus aplicaciones son muchas más. El Chutney de calabacín es una delicia que podrás servir a tus comensales más exigentes, muy aromatizado y con un final picante que ya sabéis que nos encanta. […]
Receta rápida de Chutney de Ciruela. - 2 Bread Slices
Llegan las ciruelas y no podían faltar en el blog. Hoy prepararemos un chutney de ciruela. Receta rápida, sencilla y ¡deliciosa!
Chutney de manzana y arándanos (salsa de manzana)
Chutney de manzana y arándanos.
Chutney de mango
Chutney de mango. Receta de chutney de mango. El término chutney designa a un conjunto de salsas, normalmente muy especiadas, típico de la cocina hindú. En la cocina anglo-hindú se emplea este nombre para designar a un tipo de conserva, una especie de mermelada agridulce de frutas y verduras cocidas en azúcar y vinagre con muchas especias que se emplea para acompañar todo tipo de carnes, fiambres y quesos, y que también puede usarse simplemente sobre unas tostadas. Uno de los más…
Verduras
3 Conservas ~ Receta
¡Son el acompañamiento ideal para cualquier comida! (ya estamos queriendo mojar un pancito en cada conserva)
CHAMPIÑONES EN VINAGRE
Como buena malagueña soy una enamorada de los boquerones en vinagre, me parecen una exquisitez absoluta, sanísimos y con un sabor inigualable, pues bien partiendo de este tradicional y maravilloso plato y para los que sois amantes de este tipo de maceración aquí os traigo su versión vegetal, absolutamente deliciosa y con un sabor tan […]
Fermentación: Cómo hacer chucrut - Eva muerde la manzana
Fermentación: Cómo hacer chucrut, receta sencilla
Cómo hacer vegetales encurtidos
Los encurtidos son alimentos (normalmente vegetales) que se conservan en un medio ácido, con frecuencia vinagre con sal, para fermentar y mantenerlos mucho más tiempo. Son fáciles de hacer pero lleva un poco de preparación previa. Aprende ahora cómo hacer vegetales encurtidos.En esta receta les diré cómo hacer
Curso de técnicas de Conservas en elgourmet
Todas las técnicas de conservas en 4 clases.
Pepinos agridulces ~ Wasabi
CONSERVA DE CALABACÍN
Mi primera conserva... Esto si que es un experimento!! Estamos en plena temporada de calabacines y el huerto de mi padre este año ha tenido superháb…
Berenjenas en escabeche con piel
Salsa de tomate asado
Salsa de tomate asado
Berenjenas en aceite
La siguiente es una receta para la cual hay que tener paciencia pero vale la pena. Nuevamente con las berenjenas. El tema es que son muy ricas, muy versátiles y hay que aprender a aprovecharlas. Es cierto que no siempre están bonitas o baratas pero en feria generalmente hay unas espectaculares y muy baratas. Para probar estas berenjenas hay que esperar un mes y se puede usar como antipasto sobre pan o crostini. Tienen un sabor fuerte y es una preparación clásica en las casas italianas. Una…
Cómo hacer pepinillos dulces
Pepinillos agridulces en conserva
¿Cómo hacer conservas caseras? - Ecocosas
Debido a la necesidad de alimentos en las épocas de escasez, el hombre aprendió a conservarlos. La observación y la experiencia enseñaron que el frío los
De la huerta a la mesa: Conserva de calabacín
Ya comencé con los calabacines hace un par de semanas, con la receta de "calabacines parmesana", pero ahora que están en su apogeo llega el momento de hacer conservas pues no damos a basto para comernos todo lo que producen. Tenemos 4 matas y yo creo que si te sientas al lado de una de las plantas podrías ver como crecen los calabacines por momentos. El viernes recogimos unos cuantos dejando otros muy pequeñitos pero el domingo tuvomos que recoger de nuevo. Como sólo vamos los fines de…
Ajos en conserva Receta de XENA
Mira esta rica receta de Ajos en conserva. Tiene varias propiedades curativas, antibiótico natural etc... Y así nos evitamos el sabor tan fuerte al tomarlo crudo 😜 lo puedes usar en las comidas o con fin medicinal ( genial para hipertensos )
Berenjenas en Conserva
Hoy haremos una antigua receta italiana de berenjenas, con la particularidad de que no requieren ningún tipo de cocción. El procedimiento es sencillo y consiste en deshidratarlas por un día entero usando sal gruesa, para luego embeberlas en vinagre por otras 24 horas y luego de escurridas, finalmente adobarlas a gusto. Lo único que debemos tener es un poco de paciencia porque es una preparación que lleva su tiempo. Sin embargo, la espera se verá bien recompensada ya conseguiremos un producto…
Sofrito de verduras Julia, un imprescindible para el congelador
Una receta de sofrito para tener guardada en tu despensa, y acortarte tus tiempos para preparar tus guisados favoritos
Conserva de tomate casera, receta tradicional - Pepekitchen
Conserva de tomate casera, receta tradicional
Conserva de berenjenas
Llega el turno de las berenjenas, siempre las más rezagadas del huerto, hasta ahora ibamos teniendo, poquitas... pero es justo en septiem...
Mermelada
MERMELADA DE PIÑA SÚPER FÁCIL - the sweet molcajete
Aprende a hacer una deliciosa mermelada de piña casera. Es muy fácil y rápida de preparar, sólo lleva tres ingredientes y uno de ellos ¡es agua!
Mermelada de Berenjena - Con Harina En Mis Zapatos
Si os gusta la berenjena tanto como a mí, cuando probéis esta mermelada agotaréis las existencias de berenjenas del mercado.
MERMELADA DE CEREZAS (con/sin Thermomix)
MERMELADA DE CEREZAS (con/sin Thermomix) | Cocido de Sopa
Mermelada de cebolla | Delantal de Alces
RECETA FÁCIL | ¡Las mermeladas no solo son de fruta! También podemos hacer confituras de verduras como esta mermelada de cebolla. Queda deliciosa.
¡HOLA! USA: celebrity news, fashion and beauty
Find the latest food news and recipes, cooking, baking and desserts with the latest tends in latin cuisine, fine dining and more.
Receta de Mermelada de Limón (con y sin azúcar)
Mermelada de limón casera. Con solo tres ingredientes podemos preparar una mermelada de limón deliciosa y que no amargue. El truco para conseguirlo es poner los limones en agua tres días antes, y...
Mermelada de membrillo
Mermelada de membrillo.
MERMELADA DE CALABAZA A LA ANTIGUA
Ya sé, no es necesario que digas “no, otra receta más con calabaza en la blogosfera” pero, ¿qué hago yo con una calabaza que pesaba al menos ocho kilos?. Pues bien, empiezas haciendo re…
Mermelada de manzana Tatin. Receta paso a paso
No hace mucho nuestro compañero Pintxo nos preparó uno de los postres más famosos, la tarta Tatin, a base de manzanas caramelizadas con vainilla, una delicia....
Mermelada de Berenjena - Con Harina En Mis Zapatos
Si os gusta la berenjena tanto como a mí, cuando probéis esta mermelada agotaréis las existencias de berenjenas del mercado.
Mermelada de Calabaza y Nueces - Con Harina En Mis Zapatos
¡Buenos días! Empezamos nuevo mes y seguimos en «modo calabaza» Pero es que cuando tienes amigos que te la traen a casa, pelada y troceada, sin que tengas que hacer el menor esfuerzo, y descubres que en tu congelador no cabe ni el bigote de una gamba…, empiezas a pensar en todo lo que…
Cómo hacer mermelada de higos sin azúcar: receta saludable para disfrutar del sabor más puro de la fruta
Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración del postre mermelada de higos sin azúcar. Ingredientes, tiempo de elaboración
Mermelada de Zanahoria, buena para la vista y el gusto....
Una Mermelada de Zanahoria, distinta y golosa, para acompañar el queso o las tostadas del desayuno, con el extraordinario sabor y textura de la zanahoria.
Receta de mermelada de cebolla y miel
Receta de mermelada de cebolla y miel. Con fotos del paso a paso. Explicación de los ingredientes y la elaboración detallada
7 recetas de mermeladas gourmet
7 recetas de mermeladas gourmet | Cocina
Jalea de vino casera | En Mi Cocina Hoy
Aprende a hacer la jalea de vino en casa, un hermoso regalo para la Navidad y deliciosa para disfrutar en casa.
Mermelada de tomate y albahaca. Receta
Te explicamos paso a paso y de manera sencilla cómo preparar mermelada de tomate con albahaca.Ingredientes, tiempo de preparación
Mermelada de Plátano y Nísperos - Natalia Entre Harinas
Las mermeladas caseras sin duda son nuestra mejor opción. Siempre con frutas de temporada. Como la de hoy, con nísperos y plátano.
MERMELADA DE CASTAÑA
Sé que para muchos no ha sido un secreto que iba a poner una receta de mermelada de castañas, y es que ayer se me ocurrió poner el títu...
Mermelada de tocino o bacon jam (muy fácil de preparar)
Mermelada de tocino o bacon jam muy fácil de preparar. Una mezcla de sabores deliciosa. Acompaña con pan, queso, galletas o de botana y entrada.
La mermelada de calabaza que estará lista en sólo 3 pasos
Prepara esta mermelada de calabaza y emprende tu propio negocio. Es muy fácil de realizar.
MERMELADA DE MANZANA CARAMELIZADA
Me había dicho a mí misma, que ya no iba a hacer más mermeladas esta temporada, pues tengo la estantería repleta entre conservas y mermeladas, y ya no me cabía ni una. Pero entonces llegó Angela y me regaló 10 Kg de manzanas. Angela es una alumna mía que tiene de todo, patatas, cebollas, gallinas, manzanos... en fin, que raro es el día que me voy a dar clase y vuelvo con las manos vacías. Unos días antes de empezar las vacaciones de navidad, apareció con una caja repleta de manzanas. Así que…
Seis usos de la mermelada que no se te habían ocurrido para tus recetas
Cómo usar la mermelada en la cocina. Seis usos para la mermelada que no se te ocurrirían. Ideas para usar la mermelada además de para las tostadas del...
Mermelada de vino tinto y cava
Os tengo un poco abandonados últimamente, pero toca época de exámenes... ¡Por poco tiempo ya! :) Esta semana os propongo unas mermeladas diferentes, de cava y de vino tinto, como la que ya conocíais de la receta de los Bombones de queso de cabra, pero ligeramente modificada. Esta receta la hice después de Navidad, que siempre se queda abierta alguna botella a medias y me pareció una forma de darte uso sin tener que desecharlas. La de vino es genial para acompañar quesos, les da un toque…
Cebolla caramelizada especial. ¡Descubre su secreto!
Cebolla caramelizada especial | Cocinar en casa es facilisimo.com
Mermelada de naranja y romero
Hola, bienvenidos un día más al Calendario de AdvientoHoy vamos a hacer mermelada de naranja al romeroEsta receta también la podemos utilizar para hacernos unas deliciosas tostadas para el desayuno, para hacer un regalito casero, y para aromatizar algún bizcocho o el budín que preparé…
11 mermeladas, confituras y chutneys para acompañar el queso del Picoteo del finde
Es sábado, por fin ha llegado el momento de descansar y disfrutar de dos días de merecido descanso. Para el Picoteo del finde de esta semana os vamos a...
Encurtidos
Cebollas encurtidas
Fácil, lista en minutos y con un sabor delicioso que te va a encantar! La receta más rica, te comparto muchas variaciones y formas de hacer esta receta.
Pepinos en vinagre -encurtidos
¿Te gustan los encurtidos? ¡Entonces esta receta de pepino en vinagre te va a encantar! Y es súper fácil de preparar.
4 Conservas Imperdibles
Receta con instrucciones en video: 4 maneras disitintas de guardar tus sabores preferidos para siempre Ingredientes: - Conserva de Berenjenas:, 1 berenjena, 1 taza vinagre de manzana, 1 taza...
Aceitunas aliñadas caseras
Aceitunas aliñadas caseras Las recetas de Tere -
COMO HACER ENCURTIDOS CASEROS: PICKLES
marinadas
Seis tipos de marinados que te ayudarán a conservar más tiempo los alimentos
Aquí no se tira nada: si no sabemos qué hacer con pescados, carnes o verduras que se acumulan en la nevera, marinarlos les insuflará vida y potencia para unos cuantos días más
Dulces
Cómo hacer cáscaras de naranja confitadas caseras
Hoy traemos al blog una receta muy sencilla, no tiene ninguna complicación. Sólo necesita sus tiempos y sus pausas. Te animas?
Cómo hacer nocilla casera, crema de cacao y avellanas sin azúcar
Hacer nocilla en casa es una de las cosas más fáciles que existen. Esta deliciosa crema de avellanas y chocolate se prepara en un momento y está deliciosa.
Cáscaras de naranja cristalizadas (azucaradas & con chocolate) - Pizca de Sabor
Perfectas para regalar, ya sea cubiertas con azúcar para una versión azucarada o con chocolate amargo y sal de mar, ¡de las dos maneras quedan riquísimas!
HIGOS ASADOS {Conserva}
Blog de recetas de cocina. Gastronomía, recetas paso a paso. Recetas de Jaén. Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra
Aceitunas
Cómo aliñar aceitunas. Paso a paso. - Cocinando Entre Olivos
En casa nos encantan las aceitunas aliñadas, o más bien “aceitunas aliñás”, pero jamás las había aliñado yo misma, este año ha sido la primera vez y estoy muy contenta. Hay muchas maneras de aliñar las aceitunas, yo las he aliñado a la manera de mi tía Lely, que las borda siempre, sobre todo las
Cómo aliñar aceitunas. Paso a paso. - Cocinando Entre Olivos
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Mermelada de Berenjena - Con Harina En Mis Zapatos
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Aceitunas aliñadas caseras
Aceitunas aliñadas caseras Las recetas de Tere -
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MERMELADA DE CEREZAS (con/sin Thermomix)
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