Cada año, al acercarse ciertos periodos estacionales, se ponen de moda algunos superalimentos “nuevos y exóticos”. Es el caso de la quinoa, las bayas de goji, el aceite de coco, la espirulina, las semillas de chía, la col kale… Todos prometen “una lista interminable de nutrientes”, una “larga vida” y una “salud de hierro”.
