a plate with some meat and potatoes on it
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Pollo a la Sal

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· 1hr 30min · servings
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Tastemade Español
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Ingredients

Ingredients
1 pollo entero
300 gr. de sal gruesa
100 gr. de manteca
2 dientes de ajo
20 gr. de Orégano
Ralladura de 1 limón
3 hoja de laurel
Sal y pimienta
Pure de papas
500 gr. de papas
100 gr. de manteca
1 cebolla
1 cebolla de verdeo
100 gr. de panceta
50 ml. vino blanco

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