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Faláfel: sabrosas croquetas de garbanzos

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STEP 2: In a medium saucepan over high heat, pour the sauce in and cook on high until it begins to boil. Reduce to a simmer and cook for 10-15 minutes. Taste and adjust with additional honey, vinegar or Bragg's (or whatever you're using) if needed. You're looking for a nice balance of flavor. Fry an egg and try a spoonful on it. Tastes wonderful? Turn off heat and allow sauce to cool completely.

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