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Briouat o rollito de carne marroquí


clock
1.5 hour
Ingredients
∙ Serves 15
Ingredients
  • 200 gr de carne picada de ternera, pollo o cordero
  • ½ cebolleta
  • el cubilete lleno de hojas de menta
  • 1 cucharadita de café de cominos
  • 1 cucharadita de café de sal
  • 1 cucharadita de café de ras al hanut
  • 1 cucharadita rasa de café de canela
  • una pizca de pimienta
  • 1 huevo
  • 1 litro de agua
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 20 g de cebolleta dulce
  • 20 g de pepino
  • una pizca de sal
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de zumo de limón

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