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Puerco Asado Navideño Dominicano | La Cocina Dominicana de Tía Clara
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Puerco Asado Navideño Dominicano | La Cocina Dominicana de Tía Clara

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Puerco Asado Navideño Dominicano | La Cocina Dominicana de Tía Clara

Cocina Dominicana

Receta Puerco Asado Navideño Dominicano


clock
10 hours
Ingredients
∙ Makes 12
Produce
  • 4 Cucharadas de oregano en polvo
Other
  • 1 Cebolla grande
  • 4 Cucharadas de jugo de naranja agria o limón
  • 2 Cucharadas de pimienta negra
  • 3 Cucharadas de sal
  • 1 Cucharadita de perejil picado
  • 8 lb [3.63 kg] de carne de cerdo ((pernil, masa o cerdo entero))
  • 8 Dientes de ajo pelados
  • 1 Limón
  • 1/2 Taza de aceitunas en salmuera sin semillas ((elimina la salmuera))
  • 1 Taza de ajíes cortados en cubitos
  • 1/2 Taza de alcaparras

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