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Arroz meloso de rape y carabineros - Gurmé
Ingredients
Ingredients
gr. de arroz SOS Especial Caldosos y Melosos: 300
gr. de rape cortado en medallones: 200
carabineros: 4
cebolla: 1
tomates maduros: 2
½ pimiento rojo
pimiento verde: 1
litro de caldo de marisco: 1
aceite de oliva y sal.Para el caldo de marisco: Las cabezas y las cáscaras de los carabineros
cabeza de ajos: 1
cebolla: 1
rama de apio: 1
puerro: 1
zanahorias: 2
tomates maduros: 2
ml. de brandy: 100
pimienta negra
una cucharadita de pimentón.