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Clásico matambre al libro--Matambre 1 Morrón rojo 2 Aceituna negra descarozada 10 Cebolla de verdeo 5 Huevo duro 5 Orégano Ajo 2 dientes Jamón cocido 12 fetas Queso roquefort 200 grs - dorar en oliva vuelta y vuelta.Abrir el matambre y rellenar con los morrones asados, los huevos picados, los ajos rall, las cebollas de verdeo salt, agregar el jamón coc, las aceitunas y el queso roquefort.Colocar en aluminio con oliva, salpimentar y cubrir co orégano. Envolver y cocer al horno por 1 hora…

Clásico matambre al libro - Recetas

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Polpettine - revistamaru.com

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Carne en camisa de hojaldre con papas quiméricas  Cuadril 2 kilos Panceta ahumada 250 grs Aceite de Oliva Cebolla 2 Champignones 200 grs Vino blanco 1 copa Masa hojaldrada 1 tapa Huevo 1 Sal Pimienta Para la salsa: Vino tinto 1 copa Cebolla 1 Manteca 2 cdas Caldo de carne 300 cc Almidón de maíz 1 cda Sal Pimienta Para la guarnición: Papa 4 Yema 2 Azafrán 1 cápsula Queso semiduro 150 grs Salsa picante 3 gotas Crema de leche 200 cc

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Arrollado de cerdo con croquetas de arroz y vegetales Bondiola 1u Puerro braseado 4 ramas Zanahorias 2u Ajo picado 2 dientes Panceta ahumada 200grs Pimientos asados 3u Pasas de uvas c/n Sal y pimienta c/n Pimentón y ají molido a gusto Adobo: Mostaza 1cda Miel 1cda Jengibre a gusto Tomillo a gusto Romero a gusto Croquetas de arroz y vegetales Arroz largo 200grs Cebolla 1u Morrón rojo 1u Zucchini 1u Queso sardo 150grs Queso crema 100grs Huevos 2u Harina leudante 100grs

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Sacarle la piel a las alitas y dorar vuelta y vuelta, salar y reservar, sumar la cebolla de verdeo picada a la sarteén en la que doramos el pollo. Agregar el ajo picado y el vino blanco. Incorporar la miel, las salsa de soja y el vinagre. Sumar las alitas y terminar la cocción con agua si es necesario. Antes de servir, agregar almidón de maíz para espesar la salsa.

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Salar la bondiola en una placa para horno. Cubrir con cerveza y agregar la miel. Sumar la ralladura de limón, el ajo picado y el jengibre rallado. Llevar al horno medio por 2 horas, agregar líquido si es necesario.

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Ćufte u sosu - Moja Balkanska Kuhinja

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Receta de Pechugas de Pollo con Salsa de Mostaza y Miel                                                                                                                                                                                 Más

Pechugas de Pollo con Salsa de Mostaza y Miel

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BONDIOLA AGRIDULCE Bondiola de cerdo 1 Panceta ahumada 300 grs Ciruelas secas 150 grs Cebollas moradas 2 Ajo 3 dientes Aceitunas negras 100 grs Nueces 200 grs Romero Sal Pimienta

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