Cancel
More information
*Varkenshaasje met bruine jus en appel- kaneelpuree. Snij filetjes van het varkenshaasje,kruid met grof zout en peper uit de molen. Schroei ze in de grillpan. Maak een puree zoals altijd met peper,zout en muskaatnoot. Bak in de pan appelblokjes met kaneel en laat ze even sudderen. Voeg ze bij je puree, samen met wat basilicum,bieslook en peterselie. Maak een sausje met een Knorr sausketeltje . Smakelijk .
Find this Pin and more on Daily me - dagelijkse kost by Mar Mora.
*Varkenshaasje met bruine jus en appel- kaneelpuree. Snij filetjes van het varkenshaasje,kruid met grof zout en peper uit de molen. Schroei ze in de grillpan. Maak een puree zoals altijd met peper,zout en muskaatnoot. Bak in de pan appelblokjes met kaneel en laat ze even sudderen. Voeg ze bij je puree, samen met wat basilicum,bieslook en peterselie. Maak een sausje met een Knorr sausketeltje . Smakelijk .

Discover ideas about Belgian Food

*Varkenshaasje met bruine jus en appel- kaneelpuree. Snij filetjes van het varkenshaasje,kruid met grof zout en peper uit de molen. Schroei ze in de grillpan. Maak een puree zoals altijd met peper,zout en muskaatnoot. Bak in de pan appelblokjes met kaneel en laat ze even sudderen. Voeg ze bij je puree, samen met wat basilicum,bieslook en peterselie. Maak een sausje met een Knorr sausketeltje . Smakelijk .

Similar ideas

Cancel
More information
Find this Pin and more on Vlees recepten by Christiane V.
♥
Cancel
More information
*Varkenshaasje met champignons-roomsaus en aardappelballetjes. Daarbij serveer ik ook altijd verse koude appelmoes. Schroei je varkenshaasje aan in een hete pan met peper en zout en wanneer je een mooi korstje hebt leg je je vlees op de braadslede van je oven 15 min op 160 Gr. In de pan waar je je vlees in toeschroeide voeg je nu je champignonpartjes. Bak ze even op, voeg look toe en blus met wat cognac. Voeg ook wat water en wat kippebouillon toe. Voeg nu room en thijm toe. Laat je saus inkoken tot deze de juiste dikte heeft bereikt. Werk af met fijngesneden perterselie. Bak je kroketjes en snij je vlees in anderhalve cm dikke mootjes. Smakelijk.
Find this Pin and more on Belgian food by Greet S.
*Varkenshaasje met champignons-roomsaus en aardappelballetjes. Daarbij serveer ik ook altijd verse koude appelmoes. Schroei je varkenshaasje aan in een hete pan met peper en zout en wanneer je een mooi korstje hebt leg je je vlees op de braadslede van je oven 15 min op 160 Gr. In de pan waar je je vlees in toeschroeide voeg je nu je champignonpartjes. Bak ze even op, voeg look toe en blus met wat cognac. Voeg ook wat water en wat kippebouillon toe. Voeg nu room en thijm toe. Laat je saus…
Cancel
More information
Kipfilet met gekarameliseerd witloof. Olie je kipfilet in en kruid met peper en zout en zet je witloof onder in kokend water. Bak mooie lijntjes op je kipfilet in je grillpan. Zet dan je kipfilet half onder de verse kippebouillon en en giet je beetgaar witloof af. Zet een pan op het vuur met boter, laat deze smelten en voeg twee el witte suiker toe ( strooi over heel je oppervlak) leg daarop je halve witloofstronken met de platte kant naar beneden en voeg wat zout toe. Wanneer ze karameliseren d
Find this Pin and more on witlof by Jo van Schendel.
Kipfilet met gekarameliseerd witloof. Olie je kipfilet in en kruid met peper en zout en zet je witloof onder in kokend water. Bak mooie lijntjes op je kipfilet in je grillpan. Zet dan je kipfilet half onder de verse kippebouillon en en giet je beetgaar witloof af. Zet een pan op het vuur met boter, laat deze smelten en voeg twee el witte suiker toe ( strooi over heel je oppervlak) leg daarop je halve witloofstronken met de platte kant naar beneden en voeg wat zout toe. Wanneer ze…
Cancel
More information
Couronne de porc aux champignons de Paris et ail frais
Couronne de porc aux champignons de Paris et ail frais
Cancel
More information
Crêpes aux crevettes grises et aux poireaux
Find this Pin and more on Recettes salées by Siham Simwa.
Crêpes aux crevettes grises et aux poireaux
Cancel
More information
*Vol au vent met frietjes. Ik maak dit in twee keer. s'Morgens snij ik mijn kip in stukken,zet deze onder water met een kippebouillonblokje en laat deze 20 minuten koken. Dan pluk ik de kip ,doe dit in een potje en giet er wat kookvocht over en zet in de koeling. De karkas en het vel doe ik terug in de pot en laat nog kwartiertje verder koken. Dan giet ik het kookvocht door een zeef in lege waterflessen en zet dit ook in de koelkast. Nu wacht ik tot de bouillon is afgekoeld en schep ik de gestolde vetten eraf. Nu maak ik met deze boter mijn roux en blus met de helft kippebouillon en de helft melk zodat je een mooie witte saus hebt. In een steelpannetje die ik nog wat bouillon waar ik mijn champignons in blancheer alsook mijn gehaktballetjes. Deze voeg ik dan bij de kip. Voeg ook zout,peper,een klein snuifje curry en een half kippebouillonblokje toe. Werk af met peterselie of bieslooksnippers en krokante handgesneden frietjes. Smakelijk.
Find this Pin and more on Belgian food by Greet S.
*Vol au vent met frietjes.  Ik maak dit in twee keer. s'Morgens snij ik mijn kip in stukken,zet deze onder water met een kippebouillonblokje en laat deze 20 minuten koken. Dan pluk ik de kip ,doe dit in een potje en giet er wat kookvocht over en zet in de koeling. De karkas en het vel doe ik terug in de pot en laat nog kwartiertje verder koken. Dan giet ik het kookvocht door een zeef in lege waterflessen en zet dit ook in de koelkast. Nu wacht ik tot de bouillon is afgekoeld en schep ik de…

Similar Ideas

Varkenshaasje gevuld met aardappelpuree

Recepten

Varkenshaasje met Achelse Ambassadeurs (bekijk video) - Njam Tv - Jan Buytaert !

Varkenshaasje met Achelse Ambassadeurs

Varkenshaasje met Achelse Ambassadeurs (bekijk video) - Njam Tv - Jan Buytaert !

Varkensgebraad met bloemkoolpuree Voor drie personen neem je 775 g varkensgebraad. Snij vet weg tot er een mooi stuk vlees overblijft. Kruid aan met peper en grof zout en schroei aan in een hete pan. Wanneer je vlees mooi krokant is leg je het in een ovenschotel en smeer je het gebraad in met mosterd en graanmosterd en giet je er een halve liter rundsfond aan toe. Plaats in een oven van 140 Gr 45 minuten. Kook je bloemkool gaar, maak een witte saus met wat kaas in en voeg je afgegoten…

Varkensgebraad met bloemkoolpuree Voor drie personen neem je 775 g varkensgebraad. Snij vet weg tot er een mooi stuk vlees overblijft. Kruid aan met peper en grof zout en schroei aan in een hete pan. Wanneer je vlees mooi krokant is leg je het in een ovenschotel en smeer je het gebraad in met mosterd en graanmosterd en giet je er een halve liter rundsfond aan toe. Plaats in een oven van 140 Gr 45 minuten. Kook je bloemkool gaar, maak een witte saus met wat kaas in en voeg je afgegoten…

Varkensfilet met gesmolten Comté en morieljes

Varkensfilet met gesmolten Comté en morieljes

Food Dinners, Europe, Suppers, Diners, Fast Dinners, Dinners

Bereiden: Kruid de stukken ossenstaart  met zout en peper. Braad ze aan alle kanten krachtig aan in een beetje olie, voeg de gesneden groenten toe en stoof deze mee. Blus het braadvocht met een beetje rode wijn, roer de tomatenpuree erdoorheen en laat dit lichtjes braden. Blus daarna meermaals met de rode wijn en laat inkoken.

Ossenstaartragout met aardappelpuree

Bereiden: Kruid de stukken ossenstaart met zout en peper. Braad ze aan alle kanten krachtig aan in een beetje olie, voeg de gesneden groenten toe en stoof deze mee. Blus het braadvocht met een beetje rode wijn, roer de tomatenpuree erdoorheen en laat dit lichtjes braden. Blus daarna meermaals met de rode wijn en laat inkoken.

Paling in’t groen

Paling in’t groen

Gebraden houtduif met wifloof- en notenslaatje recept | Solo Open Kitchen

Gebraden houtduif met wifloof- en notenslaatje en hasselbackaardappelen

Gebraden houtduif met wifloof- en notenslaatje recept | Solo Open Kitchen

Reestoofpotje met een warme appel met veenbesjes en kroketjes. Neem je reeblokjes en doe ze in een kom,giet rode wijn op het vlees tot het onder staat en voeg thijm,laurier en peperbollen toe en laat 12 uur marineren. Maak nu je kroketten. Zet half aardappels en half knolselder op in melk en gaar ze tot je ze kan pletten. Draai je puree door je passe-vite en kruid deze met selderijzout. Doe je puree in je kroketmachine en snij ze op de gewenste maat. Zet ze in de vriezer. Wanneer ze hard…

Reestoofpotje met een warme appel met veenbesjes en kroketjes. Neem je reeblokjes en doe ze in een kom,giet rode wijn op het vlees tot het onder staat en voeg thijm,laurier en peperbollen toe en laat 12 uur marineren. Maak nu je kroketten. Zet half aardappels en half knolselder op in melk en gaar ze tot je ze kan pletten. Draai je puree door je passe-vite en kruid deze met selderijzout. Doe je puree in je kroketmachine en snij ze op de gewenste maat. Zet ze in de vriezer. Wanneer ze hard…

Vlaamse Stoverij

Vlaamse Stoverij

Pinterest
Search
Explore, find, try and do with a Pinterest account

Access our best ideas with a free account

Sign up to see more

OR

By continuing, you agree to Pinterest's Terms of Service, Privacy Policy
Already a member?
Log in
Pinterest is for searching, trying, tasting, creating, doing…