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Sopa de pescado (Cacciucco alla Livornese)

clock
40 minutes
Ingredients
∙ Serves 8
Ingredients
  • 500 gramos de lenguado
  • 500 gramos de róbalo
  • 500 gramos de salmón
  • 500 gramos de huachinango
  • 500 gramos de mojarra
  • 5 dientes de ajo
  • 1 pieza de pimiento verde cortado y sin semillas
  • 1 pieza de pimiento rojo cortado y sin semillas
  • 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 1/2 kilos de jitomate maduro sin piel y picado
  • 1 botella de vino blanco seco
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 6 cucharadas de perejil
  • 1 pizca de azafrán
Receta de Sopa de pescado (Cacciucco alla Livornese)

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