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36 croquetas:  1 litro de leche,1 cebolleta,2 ajo,1 muslo de pollo,2 huevos,100 gr. de harina,harina, huevo y pan rallado (para rebozar),sal,perejil.  Bechamel, pica la cebolleta y los ajos y a pochar. Sazona. + la harina+ la leche, poco a poco, + la carne de pollo, los huevos cocidos+ un poco de perejil. Mezcla y deja hervir 4-5 minutos suave. tapa con papel film. Deja reposar 2 horas fuera del frigorífico.Forma las croquetas, pásalas por harina, huevo y pan rallado, y fríelas

Receta de Croquetas de pollo y huevo

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