Hay días que cuando me voy a dar clase, traigo el coche lleno de cosas gracias a la generosidad de algunos de mis alumnos. De hecho, tengo una alumna que siempre me alimenta casi para la semana, pues como tiene huerto, me suele surtir de berenjenas, pimientos, patatas, cebollas, manzanas...huevos, pollos (menos mal que estos son ya muertos, ya pelados y muy limpios), magdalenas, chorizos y todo lo que la mujer tiene. Aparte de hacerme bolsas del pan, delantales...hasta su marido me hizo una…

Hoy os traigo una receta típica de la zona del Tesino (en italiano: Ticino, en alemán, francés y romanche: Tessin), entre suiza a Ital...

El otoño es una estación que siempre me ha gustado por los cambios de colores que sufren las hojas de los arboles, las primeras lluvias que llenan de olor el campo, los cambios de ropa y las primeras lluvias que limpian la atmósfera de una larga etapa veraniega. Tengo muy buenos recuerdos de los campos de castaños llenos de frutos y del ...

¿Una receta de otoño o de Navidad? No importa, porque un bizcocho que lleve Castañas en Almíbar debería comerse cualquier día del año.

Bica castañas

Bundt cake de castañas con Salsa de chocolate | Olivas en la cocina