Tronco de Navidad, receta paso a paso. El Tronco de Navidad o “bûche de Nöel”, es uno de los postres navideños por excelencia en Europa. La tradición cuenta que era costumbre escoger un tronco grande, decorarlo y dejar que ardiera durante el día de Navidad. Esta costumbre pasó a la repostería, elaborándose un dulce con forma de tronco.

Tronco de Navidad

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Como buena cántabra, natural de la provincia de Cantabria, España, sé cómo preparar una rica quesada pasiega. Esta receta ha pasado de generación en generación en mi familia. Como curiosidad, aunque, la quesada suene a queso, en muchas ocasiones no se elabora con este producto.La quesada pasiega es un postre

Cómo preparar una rica quesada pasiega

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Tronco de Navidad sobre paño grande de cocina y menaje de la firma GreenGate En la vídeo receta de esta semana os voy a mostrar cómo hacer y decorar un tronco de Navidad. En muchos países el tronco de Navidad es un postre clásico de esta Fiesta, por eso os voy a mostrar una forma sencilla, pero muy resultona, de hacerlo. Para el bizcocho utilizo una masa sin impulsores químicos. Por eso para lograr una textura esponjosa, monto las claras y las yemas por separado. Después, las integro con…

Vídeo-receta: Tronco de Navidad

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