PANES

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three pieces of bread with powdered sugar on them sitting next to each other in front of a black background
Pan de Espiga con Fermentación Retardada
a loaf of bread sitting on top of a metal rack next to a black counter
Pan Batard con Masa Madre
several loaves of bread in a basket on a table with a black baguette
Baguette sin Amasado con Fermentación Retardada
two loaves of bread sitting on top of a counter
Pan de Molde con Tang Zhong
Dulce y Salado: Pan de Molde con Tang Zhong
two loaves of bread sitting in a basket
Pan Hojaldrado
Dulce y Salado: Pan Hojaldrado
sliced loaf of bread in a white box next to a cup of coffee
Pan de Espelta con Suero de Mantequilla, Frambuesas y Semillas de Calabaza
Dulce y Salado: Pan de Espelta con Suero de Mantequilla, Frambuesas y Semillas de Calabaza
a plate topped with pita bread next to two cups and plates filled with food
Tortillas de Trigo Mexicanas
Dulce y Salado: Tortillas de Trigo Mexicanas
a loaf of bread sitting on top of a basket
Dulce y Salado: Pan de Molde Integral de Espelta y Semillas
two loaves of bread sitting on top of a cutting board next to a purple towel
Dulce y Salado
Dulce y Salado
two loaves of bread sitting on top of a red and white towel
Pan de Avena y Suero de Mantequilla
Ingredientes - 300 g. de suero de mantequilla (ver receta) - 30 g. de sirope de arce (se puede sustituir por miel o azúcar) - 25 g...
a plate topped with dumplings and strawberries on top of a blue and white plate
Pan Chino al Vapor Relleno de Mermelada y Frambuesas
Hace unos meses publiqué la receta básica del Pan Chino al Vapor (ver receta) . Resulta un pan fácil, rico, blando y suave como una n...
a loaf of bread with lavender sprigs tied to it
Pan de Avena y Lavanda con Masa Madre de Centeno
Cuando este verano pasaba al lado de mi planta de lavanda cuajada de flores y con un increíble aroma, pensé que tenía que hacer algu...
a close up of food on a plate near other foods in the backround
Pan Chino al Vapor (Mantou)
Los que me conocéis, sabéis que me encanta hacer pan o cualquier tipo de masas, ya sean dulces o saladas. Hacía tiempo que tenía ganas...
bread rolls in a blue basket next to a teapot on a white wooden table
Pan de Leche
Para l@s que somos paner@s, cualquier tipo de pan es el mejor regalo que nos pueden poner en la mesa, pero si ese pan es suave, tierno, ...
a bagel sandwich with tomatoes, lettuce and black sesame seeds on it
Bagels
El bagel no deja de ser un pan con un agujero en el medio, semejante al donuts, pero la diferencia estriba en la cocción unos segundo...