Recetas

Collection by Nemesio Pérez Ruiz

58 
Pins
Buñuelos de Manzana ½ l. de leche * 100 gr. de azúcar * 2 huevos * 20 gr. de levadura panadero * Raspadura y chorrín de limón * Unas pizca de sal * 2 ó 3 manzanas troceadas * 500 gr. de harina Se mezclan bien los huevos, con la sal la levadura la leche y el azúcar. Añadimos la ralladura de limón y el chorrín de limón. Mezclamos junto con la harina hasta que veamos que nos queda como una crema espesa y añadimos las manzanas peladas y cortadas  en “lascas” Dejamos reposar 1h y freímos

Buñuelos de Manzana

Otra de las recetas típicas por estas fechas de Todos los Santos , son los Buñuelos de Viento, pero para darles un toque diferente, si ya en...

Las recetas de Martuka: Huevos Rellenos De Jamón Y Gambas

Huevos Rellenos De Jamón Y Gambas

Antes de 1756 no se conocía la salsa mayonesa, pero en ese año el Cardenal Richelieu invadió la isla de Mahón y tuvo la ocasión de probar la salsa all-y-oli (precursora de la mayonesa y que sí aparece en un libro de cocina catalán del siglo XIV). Copiaron la receta de su elaboración y la llevaron a Francia, donde por cuestión de gusto suprimieron el ajo y la dieron a conocer denominándola mahonnaise o salsa de Mahón. Esta receta es de la tía Carmina, que habrá rellenado durante toda su vida…

Carpaccio de tomate rosa con vinagreta de pistachos

Carpaccio de tomate rosa con vinagreta de pistachos

Prepara este carpaccio de tomate con vinagreta de pistachos, una manera diferente y original de comer tomate que te sorprenderá con su sabor.

Lleva pocos ingredientes, la podemos dejar preparada con la salsa y luego en un momento meterla al horno y sin manchar apenas, es un entrante genial

Langostinos al horno

·
21 reviews
·
25 minutes
·

Lleva pocos ingredientes, la podemos dejar preparada con la salsa y luego en un momento meterla al horno y sin manchar apenas, es un entrante genial

Esta receta de carpaccio de tomate es una forma distinta que hago en Errazki de degustar una ensalada de las tipo no-lechuga, con una presentación un poco más cuidada…. Sirve tanto como entrante, servida directamente en platos individuales, como de plato para compartir, disponiendo las lonchas de tomate en una fuente de la que cada... Lea más

Carpaccio de tomate sobre guacamole de mango -

Esta receta de carpaccio de tomate es una forma distinta que hago de degustar una ensalada de las tipo no-lechuga, con una presentación un poco más cuidada…. Sirve tanto como entrante, servida directamente en platos individuales, como de plato para compartir, disponiendo las lonchas de tomate en una fuente de la que cada comensal puede... Lea más

Te gusta el bacalao?…. si eres una persona tan adicta como yo a este maravilloso pescado, en esta web y en mi restaurante Errazki hallarás cientos de recetas dispuestas a deleitar tu paladar…. Ingredientes: 250 gr de lomo de bacalao 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 cebolla Aceite de oliva Pimentón dulce Colorante alimentario Sal... Lea más

Bacalao con piperrada de pistachos -

Te gusta el bacalao?…. si eres una persona tan adicta como yo a este maravilloso pescado, en esta web y en mi restaurante hallarás cientos de recetas dispuestas a deleitar tu paladar…. Ingredientes: 250 gr de lomo de bacalao 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 cebolla Aceite de oliva Pimentón dulce Colorante alimentario Sal 20... Lea más

Hace unos años no era tan fácil encontrar aguacates en España. Hoy en día encontramos en muchos sitios, aunque por desgracian no siempre son buenos y ya del precio, mejor no hablamos. Aún así, es una de mis frutas favoritas y por eso quiere darte 10 recetas con aguacate. Por supuesto, son todas sin gluten... Lee mas Esta entrada 10 Recetas con aguacate y sin gluten fue escrita por Adriana Aparicio también autora de funtimeingles.com que ahora trae su contenido a Manualidades Sin Gluten.

10 Recetas con aguacate y sin gluten

Hace unos años no era tan fácil encontrar aguacates en España. Hoy en día encontramos en muchos sitios, aunque por desgracian no siempre son buenos y ya del precio, mejor no hablamos. Aún así, es una de mis frutas favoritas y por eso quiere darte 10 recetas con aguacate. Por supuesto, son todas sin gluten... Lee mas Esta entrada 10 Recetas con aguacate y sin gluten fue escrita por Adriana Aparicio también autora de funtimeingles.com que ahora trae su contenido a Manualidades Sin Gluten.

Abre apetito con esta combinación de higos, jamón, miel y nueces. Los higos conservan su sabor dulce, pero se mezclan súper bien con lo salado. Aquí está la receta completa.

20 Recetas fáciles para tu cena de Navidad que puedes hacer en casa

Sopas, ensaladas, platos fuertes y postres deliciosos que no te quitarán mucho tiempo.

Espárragos Blancos Gratinados | ENSALPICADAS

Espárragos Blancos Gratinados | ENSALPICADAS

Truco para preparar rápidamente Espárragos Blancos con Queso parmesano y pimentón. Se prepara en el microondas en pocos segundos.

RABO DE TORO Ingredientes: 3 kilos de rabo de toro 1 kilo de cebolla picada 1 kilo de zanahorias 1 kilo de tomate triturado 2 cabezas de ajos pelados y troceados 1 cuharada de pimentón dulce 4 hojas de laurel Unos granos de pimienta Sal Aceite 1 litro de vino Moriles Preparación: En una olla a presión, le añadimos aceite al gusto y pochamos las verdura, a continuación le añadimos el rabo en crudo, el laurel, la pimienta, el pimenton, el vino y sal al gusto. Cerramos la olla y la ponemos al…

RABO DE TORO Ingredientes: 3 kilos de rabo de toro 1 kilo de cebolla picada 1 kilo de zanahorias 1 kilo de tomate triturado 2 cabezas de ajos pelados y troceados 1 cuharada de pimentón dulce 4 hojas de laurel Unos granos de pimienta Sal Aceite 1 litro de vino Moriles Preparación: En una olla a presión, le añadimos aceite al gusto y pochamos las verdura, a continuación le añadimos el rabo en crudo, el laurel, la pimienta, el pimenton, el vino y sal al gusto. Cerramos la olla y la ponemos al…

Nueces caramelizadas 2020 ✅️

⇨ Siempre me gustaron mucho las nueces caramelizadas que sirven en los restaurantes chinos, estas suelen ir acompañadas de nata, me resultaban curiosas,

Pulpo a la gallega tradicional Receta de Marieta

Mira esta rica receta de Pulpo a la gallega tradicional. El pulpo a la gallega ha cruzado la frontera gallega para darse a conocer en toda España y ser una tapa famosa y preparada de la forma tradicional tiene un sabor especial. En Galicia se le conoce como polbo o pulpo á feira y originariamente se preparaba este plato para las fiestas propias de la comunidad, y por eso se le llama pulpo a feira, por el origen de este plato presente en las celebraciones. O Carballiño es una población de…