Encarna

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rufa Negra (Tuber Melanosporum). La trufa negra es una seta subterránea de color marrón-negro y superficie verrugosa que es muy apreciada por su gran valor culinario. Es una variedad comestible excelente que se recolecta con la ayuda de perros adiestrados para localizarlas y que crece en áreas de terreno calizo en las raíces de árboles como encinas, quejigos y avellanos.

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El lentisco. (Pistacia lentiscus)

Pistacia lentiscus, the lentisc or wild pistachio. beautiful leaves, colourful berries, grows into a shapely dome and can even be clipped for a formal hedge or topiary.

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