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Salmón con salsa de almendras y Camagrocs.

Blog dedicado a la gastronomía, recetas, pan y repostería, cocina internacional, platos para el tuper y platos de fiesta.

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Recepta pas a pas de la 【 salsa de ceps. 】 És un d'aquells sabors 'umami' tant definits i especials que tenim en el mon gastronòmic. Molt versàtil i ràpida de fer.

Bollos de choux de setas silvestres. Con un rico relleno de setas y queso, delicadamente envuelto en pasta de choux y espolvoreado con polvo de ceps.

Aquesta recepta és per participar en el repte del Blog al Plat, que ens proposa la Mercè del blog Destapant Cassoles . Aquest més...

Crema de carbassa amb camagrocs

Aunque nos gusta disfrutar de buenos arroces los domingos, cualquier día es bueno para preparar esta receta de Arroz con seta de cardo y trompeta negra o trompeta de la muerte. Es un arroz con pocos ingredientes pero con muchas setas, es muy fácil de hacer y el tiempo de elaboración es corto. Ya sabéis que el tiempo de cocción del arroz debe controlarse y que el comensal debe estar esperándolo en la mesa, así que avisad a los vuestros cuando les vayáis a deleitar con este plato.

Después de tanto tiempo, no se si me acordaré de escribir un post!!! Si he estado desaparecida durante un tiempo, tiene explicación: ...

risotto, camagrocs, chezsilvia

Bueno, pues parece que ha vuelto a comenzar la temporada de setas. Este fin de semana los amigos hemos salido a buscar setas, y la verdad es que nos ha ido bastante bien. Así que me he encontrado c…

De la collita de camagrocs al Montseny amb la Marina en van sortir un parell de pots de bolets secs, un remenat amb altres bolets i el platillo de la setmana passada, i dimecres encara en quedaven, de manera que vaig recordar que aquest bolet de cama prima, capell fosc i profunda olor de bosc combina molt bé també amb el peix, com vaig poder comprovar quan vaig fer aquesta cua de rap rostida amb trinxat de camagrocs. Per això vaig optar per un altre plat de mar i muntanya amb un dels nostres…

Recepta de Pastís de ceps a Receptes.cat

Arròs cremós amb ceps.