Maria Victoria Prieto Merchán

Maria Victoria Prieto Merchán

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Se dice que para cocinar el pulpo a la gallega es mejor cocer el pulpo en caldero de cobre para que esté más tierno.

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Tenemos una salsa para cada ocasión y te vamos a enseñar cuáles son nuestras favoritas. ¡No te las pierdas!

A bottom or fumet is a more or less concentrated liquid preparation obtained from the cooking or reduction of a broth.