Recetas Gallegas

Collection by Mayka Álvarez

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Mayka Álvarez
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Bica de Trives. Cocina Gallega - La Cocina de Frabisa

Hace cuatro años visitando Proba de Trives en Ourense conocí la Bica de Trives y me quedé rendida ante semejante exquisitez, me pareció lo más, una textura muy difícil de explicar y diferente a cualquier bizcocho que hubiese probado antes. Fue tal el impacto que en cuanto llegué a A Coruña, puse en marcha el …

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Empanada de Bonito. Cocina Gallega. - La Cocina de Frabisa

Molde de 32 cm. de diámetro

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OREJAS DE CARNAVAL ( PASO A PASO, THERMOMIX)

Las "Orejas de Carnaval" es un postre típico, Gallego por el Carnaval al igual que las "filloas o freixos" suelen acompañar al típico cocido, también de ésta época, o a un buen lacón con grelos que con éste frío no sabéis como apetece. Hay un montón de recetas diferentes circulando por la red a cada cual mas buena, ésta en concreto, fue el resultado modificado y adaptado a la thermomix de dos recetas, valga la redundancia, que me dieron (mi amiga y mi tía) grandes cocineras las dos. Os puedo…

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Orejas de carnaval (Orellas de Entroido) VIDEO - La Cocina de Frabisa

Esta masa NO lleva ni azúcar, ni levadura.

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Filloas de leche gallegas: receta de carnaval

Te explicamos paso a paso y de manera sencilla cómo preparar filloas de leche gallegas. Ingredientes, tiempo de preparación

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Cocina con Paco

Recetas de cocina fáciles con foto paso a paso. Recetas con un toque personal. Entrantes, primeros platos, segundos platos y postres