Hoy en día me entusiasma hornear este tipo de dulces. Dulces típicos de toda la vida que se solían hacer con ingredientes básicos que en casi todas las casa hay. Pero cuando era pequeña, no me gustaban nada, lo reconozco. Para mi, los verdaderos dulces eran los que llevaban chocolate, cosa que casi ningún dulce típico español suele llevar (menos el chocolate a la taza, claro), y es que todo tipo de magdalenas, bollos y sobre todo, todos los dulces fritos rebozados con azúcar, eran algo…

Pues como ya digo en el titulo esta receta es del blog de momentossingluten.blogspot.com.es y es que patri tiene unas recetas espectaculares a pesar de que además del gluten se le suma su intolerancia a la lactosa y aun así consigue unas comidas con unos resultados fabulosos y esta especialmente llevaba guardada en mi pagina de favoritos mucho tiempo y por fin me atreví con ella y reconozco que es la mejor receta que he copiado jamas, se ha vuelto una aliada para mis cenas, la hago noche si…

Desde que descubrí que tengo sensibilidad al gluten, he empezado a hacer más pruebas con la repostería sin gluten.

Igual que el buen pan, los colines no pueden faltar en nuestra despensa, de los comerciales hay pocos que hayan conseguido fidelizarnos como clientes, pero en casa no dejamos de hacer distintos tipos de colines, palitos, picos, grisines… generalmente nos gusta añadirles sésamo porque le aportan un sabor especial y textura, incluso en estos Colines […]

Hace unos días llego a casa de mi madre sin pan y digo va voy a hacer alguna receta fácil. Ni pensar que iban a quedar tan chulos, de verdad (es que no iba ni a hacerles foto). Pero fue saca…

Libre de gluten Libre de lácteos Libre de azúcar Permitido en la Dieta de GFCFSF Permitido en la Dieta Vegana Sin almidones ref...

Para hacer muchas, freezar y tener siempre un almuerzo de último momento listo: Fajitas sin gluten!

Con los bizcochos uno cree haberlo probado todo, estamos hablando de la bollería más sencilla que existe y por ello son las recetas más oficiadas en las casas. Teníamos claro no publicar más recetas de bizcochos porque ya tenemos una horquilla amplia de preparaciones, pero cuando probamos ésta cambiamos de idea. La receta se la vimos a la familia Webos Fritos hace meses y, la verdad, cuando hablaba Susana de esponjosidad no se quedaba corta. Parece mentira que una harina tan densa y…

Los niños con alergias alimentarias pueden seguir disfrutando de una dieta ria y variada con recetas infantiles como estos panecillos con harina de arroz y garbanzo.

Colines de harina de garbanzos con Thermomix

Esta pizza sin gluten con harina de garbanzo es riquísima. No lo digo yo, lo dicen 3 comensales pequeñitos, felices, que alguna vez comieron pizzas tradicionales.