Mariana León

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Alfajorcitos de Maicena Libres de Gluten aptos para celíacos  Ingredientes para 50 tapitas aproximadamente:  Fécula de maíz  350 gramos.  Yemas de Huevo 4 .  Manteca  pomada 120 gramos.  Azúcar Impalpable 100 gramos.  Esencia de vainilla 1 cucharadita.  Ralladura de 1/2 limón  Polvo de hornear 1 cucharadita.  Modo de preparación:  Batir la manteca pomada junto al azúcar  la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Necesitamos que nos quede una mezcla bien cremosa sin percibir restos de…

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