Prueba estos bollos de leche super tiernos y esponjosos. Son muy versátiles, puedes disfrutarlos con dulce o salado. Una receta super fácil como siempre, ni siquiera lleva agua roux.

Blog de recetas y paseos gastronómicos.

El que viene a Bilbao no puede marcharse sin probar el bollo de mantequilla. Parece ser que solo se hace aquí. Los conocí cuando pisé la ciudad y no los he visto en ninguna otra parte. Los primeros que comí fueron de la cafetería New York (ya desaparecida y reabierta en algo que no ti

El que viene a Bilbao no puede marcharse sin probar el bollo de mantequilla. Parece ser que solo se hace aquí. Los conocí cuando pisé la ciudad y no los he visto en ninguna otra parte. Los primeros que comí fueron de la cafetería New York (ya desaparecida y reabierta en algo que no ti

Con la receta de bollos suizos podemos elaborar otros bollos denominados cristinas o medianoches. Unas piezas de repostería, típicas de una cafetería.

Trecce brioches con crema pasticcera - ricetta facile - YouTube

En casa nos encanta la bollería, da igual qué tipo de masa sea, siempre triunfa. La verdad es que nada mejor que disfrutar de un desayuno o una merienda con dulces caseros, así que hoy toca unas roscas ricas con un ligero baño glaseado, para endulzarnos el día. Espero que os guste. INGREDIENTES: Para la 1ª masa: 3 cucharadas de agua 3 cucharadas de harina 5 gr. de levadura Para la 2ª masa: 350 gr. de harina aproximadamente 55 gr. de azúcar 60 ml. de agua 7.5 gr. de levadura 2 huevos 3…

Buenos días!!! Llegamos tarde, lo sabemos!! Pero es que nos hemos peleado con la informática durante todo el fin de semana... y está claro que ha ganado ella!! Pero ya estamos operativos 100%!! Aunque

Hoy tomo control de la redacción de este blog, soy el marido de Asún, quería […]

Lo que conocemos como bollos suizos o bollos de leche son unos panecillos dulces de consistencia suave y sabor irresistible. Normalmente, estos bollos muy esponjosos para el desayuno o la merienda se sirven acompañados con té y alguna mermelada casera, aunque... ¡para gustos, los colores!Este pan de leche tipo brioche es una verdadera delicia y los mejor de todo es que es muy fácil de hacer, así que no tengas miedo y anímate a preparar tu primer pan en casa con esta receta de bollos suizos…

Este pasado 15 de Mayo, fiesta en Madrid capital fue un gran día, tenía un objetivo entre manos: elaborar la receta que hoy os presento. Este tipo de recetas son un gran reto para mí, donde mucha gente puede ver dificultad yo veo un experimento, son en este tipo de recetas donde me siento como una alquimista en su laboratorio, afinando los sentidos para no perderse nada del proceso, que cada aspecto maravilla y sorprende. Cada día me gustan más las recetas antiguas y de masa. Esta receta me…

Receta de bollos suizos, medianoches o cristinas

En este vídeo puedes ver cómo hacer en casa unas medias noches muy esponjosas y deliciosas.

Con la receta de medias noches que os ofrezco, salen unas medias noches riquísimas, muy esponjosas y jugosos. Explicación detallada, paso a paso en vídeo.

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