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Collection by Cristina Avila

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¿Cómo poner una mesa formal?

Piérdele el miedo a las cenas elegantes con esta práctica guía que te ayudará a dominar cubiertos y vajilla en cualquier escenario formal.

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Tabla de equivalencias en la cocina: tazas, cucharadas y gramos | Recetas La Masía

Ten a mano esta tabla de equivalencias de medidas en la cocina: cucharadas, tazas, vasos, referencias en gr., ml... ¡Te lo contamos todo!

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Guía básica para leer recetas de repostería en inglés (Primera Parte)

Guía básica para leer recetas en inglés. Ingredientes básicos, frutas y frutos secos.

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Toma en cuenta estos consejos para evitar errores y dar siempre la mejor impresión.

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Tablas de Conversiones de Repostería - Pasteles D' Lulú

Es muy importante saber cómo medir los ingredientes antes de iniciar con la elaboración de cualquier receta, se debe…

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¿Cómo se abre un vino?

Te decimos cómo servir un vino como un profesional para que la bebida conserve todas sus propiedades y, de paso, te luzcas con tus invitados.

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Infografía con conversiones para la cocina

Seguro que muchas veces os habéis puesto manos a la obra con una receta donde las medidas venían en tazas o cucharadas y os han entrado dudas sobre cuánto en realidad debéis poner de cada ingrediente. ¿La taza a la que se refieren de qué tamaño será? ¿La cucharada llena del todo o con poca cantidad? O tal vez las medidas vienen en unidades que no corresponden a vuestro país.

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Tipos de materiales requeridos en la cocina por higiene y seguridad

Capítulo Tipos de materiales requeridos en la cocina por higiene y seguridad del curso Operación de restaurantes y bares

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Tablas de conversión de medidas que se usan en cocina y repostería

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Sobre la Cubertería

En ocasiones nos podemos confundir frente a la cubertería, existen varios tipos de tenedores y cuchillos, y una amplia gama de cucharas. Os mostramos las más comunes. El tenedor Tenedor para los entrantes: Es de cuatro puntas de tamaño inferior al que se usa para la carne. Se coloca con las púas hacia arriba al igual que el resto de tenedores. Tenedor de pescado: Es un tenedor en forma de horca con tres o más púas. Tenedor de carne: Es de cuatro púas y gran tamaño. Cuchillos Cuchillo para…

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Usos de los cuchillos en la cocina - Gourmet de México: Vive el placer de la gastronomía.

Identifica diferentes tipos de cuchillos y sus usos en la cocina, desde los redondos para pizza hasta los que sirven para cortar un filete de carne

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Utensilios Básicos en Repostería - SuspiritosRD

Estos son los utensilios básicos en la repostería para mi. Claro que tendremos que tener un horno y estufa, pero esos son más un electrodoméstico que un utensilio. Al iniciarnos, podemos hacer cualquier receta con estos: Tazones: De diversos tamaños para separar ingredientes y realizar las mezclas. Tazas medidoras: Tener dos juegos, tazas de medir líquidos y […]

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Sobre la Cubertería

En ocasiones nos podemos confundir frente a la cubertería, existen varios tipos de tenedores y cuchillos, y una amplia gama de cucharas. Os ...