Envolver un espárrago triguero ya cocinado y tierno en loncha de queso y otra de jamón de York. Rebozar en huevo batido y harina. Freír en un poco de aceite hasta que estén dorados los rollitos.

"Tapas" Mussels + Chickpeas with black pudding in garlic & parsley + Fried asparagus, ham & cheese bundles + Spicy sausage in red wine ~~~ Tapas are a wide variety of appetizers, or snacks, in Spanish cuisine.

CROSTINI    Ingredientes:    Para los panecillos:        1 barra de pan      1/4 tacita de aceite de oliva    Para las coberturas:        Queso de untar, nueces troceadas y salmón      Atún y queso rallado      Mozarella fresca y guacamole      Mortadela italiana, tomates cherry, orégano y unas gotitas de aceite      Sobrasada y lascas de queso parmesano

Crostini: cinco recetas fáciles

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Cebolla caramelizada especial. ¡Descubre su secreto!

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Bollos rellenos de cebolla y queso al curry

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Estas patatas asadas además de ser vistosas están buenísimas. Su nombre es de origen sueco. Concretamente fueron creadas en un restaurante de Estocolmo, el Hasselbacken.  Son unas patatas crujiente...

Patatas Hasselback

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Almejas al jerez

Spanish clams, specially in the North, are much larger than clams found elsewhere, and have more succulent bodies. This modern recipe uses Arab spicing to make a hot dip or sauce. Serve with plenty of fresh bread to mop up the delicious juices!

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