✓ 800 g de lomo de cerdo.✓ Sal gorda ( no necesitarás tanta como para hacer al horno)✓ Especias al gusto 1️⃣ Unta la pieza de carne con la sal gorda y las especias. 2️⃣ Añade poca agua a la olla rápida, dos a tres dedos de altura. Pon la rejilla. 3️⃣ Pon la carne cuando el agua empieza a hervir y tapa. Cocina 18 minutos y retira inmediatamente para esperar que se temple. 4️⃣ Lonchea muy fino. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
