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Estabilizantes Clásicos para Helados
Preparados en polvo que confieren una excelente Textura y Cuerpo al Helado, incluyendo además el Color y Sabor. Las ventajas: "5 E" - Evita cristalización y…
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Laboratorios Basso SA
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Estabilizante Americana - Preparado formulado a partir de Materias Primas Naturales, teniendo como función principal conferir una excelente Textura y Cuerpo al Helado, incluyendo además el Color y Sabor. Facilita la tarea del elaborador. Evita la cristalización y los efectos del golpe térmico. Este producto actúa también en frío, por lo tanto se pueden agregar sobre mezclas en la etapa de maduración.
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