Jorge Fortea

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Masala (Mezcla de especias) de la Isla de Madascar, receta paso a paso.

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Ras al hanout la mezcla de especias de Marruecos, apuntes Cuando en cocina hablamos de “ras al hanut”   (رأس الحانوت) o la acepción francesa “ras el hanout” nos referimos a una mezcla de especias única, aromática a más no poder, intensa y con un sabor caracteristico e inconfundible y que da un toque muy especial a las comidas, proviene del norte de África concretamente de Marruecos donde es súper popular y se utiliza constantemente. http://wp.me/p1smUs-akf

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Tabil, la mezcla de especias del norte de África. Se llama Tabil a una mezcla de especias muy celebrada en Argelia y Túnez, se utiliza para aderezar muchísimos platos y es esta mezcla la que aporta el característico olor de la cocina de estos países... http://wp.me/p1smUs-c81

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Homemade curry powder in a mason jar with the recipe on the jar.

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Cómo preparar una mezcla de especias árabe

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