Jose Vicente Orero Pastor

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Si, a mí también me chiflan los gofres, pero no cualquiera….los prefiero caseritos. Hace unos meses tuve la suerte de ser invitada a una maximerienda con gofres caseros y la verdad es que es …

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Ferreros de morcilla: Hay blogs que son una referencia cuando quieres ideas. La receta del aperitivo de hoy es de Miguel desde el blog ESTOS BOMBONES SALADOS SIEMPRE TRIUFAN. INGREDIENTES 140 gramos de morcilla de arro…

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En este post les daré la receta de la masa madre, pero primero les quiero contar cómo fue que llegué a cultivar esta pasión por la panadería artesanal y la masa madre. Historia de una pasión: P · A · N Hace tiempo que no escribo, razones hay muchas, una de ellas y tal vez …

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Pan de avena express. Para todos los que tienen poco tiempo esta es una receta perfecta!! Debo decir que la idea no es mía, y no pretendo apropiarme de ella los creditos son para @vrp1709 . Ingredientes para 1 pan. (2mitades de la foto). -2 cdas de avena en polvo (20grs) -1 clara de huevo -1/2 cdta polvos de hornear. -1 cda de semillas de linaza (opcional) -condimentos como sal, ajo, oregano, etc (opcional, si quieren pan dulce pueden poner endulzante, canela, etc) Preparación: 1-En...

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Es un pastel francés que contiene almendra molida; un pastel muy suave y jugoso. En las pastelerías que guardan su nombre tradicional todavía lo podéis encontrar como “visitandine”. Cur…

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Otra delicia de mi querida Patricia . Cada semana aprendo tres platos nuevos con ella, y, como podéis ver, a cual más bueno! Es una fal...

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Esfera de morcilla con airbag de kikos sobre confitura de pimiebtos y crujiente de manchego

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Ma Petite Boulangerie: Tarta de mascarpone y yogur. TARTA DE MASCARPONE Y YOGUR Ingredientes 300g mascarpone 2 yogures naturales (250g) 3 huevos L 100g azúcar 45g maizena Elaboración Mezclar bien todos los ingredientes a mano o con un robot de cocina. Volcar la mezcla en un molde engrasado de 20 cm de diámetro. Hornear a 180º durante 1 hora aproximadamente. Enfriar completamente antes de desmoldar.

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