Jessy Pintado

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tarta de almendra / 250 grs. de almendras. 250 grs. de azúcar. 5 huevos. La ralladura de la piel de ½ limón. ½ cucharilla de canela. Azúcar glas para decorar. Mantequilla y harina para preparar el molde

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Pastel de queso sobre stand para tartas verde menta En el vídeo de esta semana os muestro una de las recetas incluidas en el libro Pasteles, de Martha Stewart. Es un libro con muchas recetas, todas ellas dedicadas a los pasteles. El pastel de queso o cheesecake es uno de los postres más conocidos del mundo y puede que también uno de los más antiguos. Por este motivo, creo que es una receta que no puede faltar en el repertorio de un buen pastelero. Además, su textura y sabor son riquísimos…

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