Receta de Ajo Blanco, realizado con Aceite de Oliva Virgen Extra y almendras. Tomar muy frío. Para gourmets acalorados. Ideal para el verano.

Chilled Cucumber-Buttermilk Soup--In this summery soup, sour cream bolsters the buttermilk’s tang, which in turn plays up the cooling notes of cucumber; celery lends a savory undertone. Via FineCooking

Sopa de pepino y coco, de CreatiVegan

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Cucumber and coconut milk cold soup with dill and parsley - Sopa frí­a de pepino y coco al eneldo y perejil

Crema fría de calabaza, jengibre y almendras, de La Cazuela Vegana

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Vichyssoise (crema de puerro), de Hiulit's Cuisine

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Esta idea me rondaba por la mente desde hacía unos días y hoy la he plasmado en esta receta. El resultado: un gazpacho diferente y muy reco...

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Recetas veganas tradicionales, comer bueno y tradicional no esta reñido con tener que comer productos de origen animal.

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