Javier Diaz Rodriguez

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Javier Diaz Rodriguez
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Degustación  Esta crema de coliflor cremosa, ligera y sencilla es perfecta para disfrutar al máximo de los sabores de esta saludable verdura. El toque crujiente de las flores doradas añade un contraste de texturas estupendo, potenciando aún más los aromas naturales del plato. Al cocerla en agua y solo añadir aderezos a la hora de servir se pretende que la coliflor desarrolle todos sus sabores de forma plena y natural, sin enmascarar, y eso se consigue sobre todo con la cocción en dos…

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