pulpo a la gallega

Se trata de un plato festivo elaborado con pulpo cocido entero servido normalmente como tapa, acompanado de patatas.

Escalivada

"Escalivada" Asadillo de verduras - grilled red peper and aubergine with salt olive oil and vinegar.

Con esta sencilla recetas de guisantes estofados mi abuela preparaba la menestra de verduras, judías verdes, alcachofas... y muchas otras preparaciones de verduras.

Con esta sencilla recetas de guisantes estofados mi abuela preparaba la menestra de verduras, judías verdes, alcachofas... y muchas otras preparaciones de verduras.

Roasted Padron Peppers with Mandarin Maldon Salt - CaliZona

These delectable Roasted Padron Peppers originated in Spain. The Padron peppers are an heirloom pepper that is a combination of sweet, nutty, peppery and only very occasionally a little spicy.

Muhammara. Crema de pimientos con nueces. Receta siria.

"Muhammara" is a perfect tapa dish based in roasted peppers

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