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Bambas o Cristinas de nata - MisThermorecetas

¡Qué ricas están las “cristinas” rellenas de nata!, me recuerdan a mi niñez, era una de los bollos que más me gustaban. En Cantabria se llaman “cristinas” pero en otros sitios (como en Madrid) se llaman “bambas”. El nombre da igual, … Continuar leyendo →

Coca de Llavaneras - MisThermorecetas Ingredientes: (para 10 raciones) - 500 gr. de leche entera a temperatura ambiente - 6 huevos (2 enteros y 4 separadas las claras de las yemas) - 200 gr. de azúcar - 1 cucharadita de azúcar vainillado - 2 pellizcos de sal - 50 gr. de harina de repostería - la piel de ½ naranja o de ½ limón - 1 pellizco de canela molida - 2 láminas de masa de hojaldre rectangulares de 30 x 40 cm. - 50 gr. de almendra laminada - 50 gr. de piñones

Mañana es la noche de San Juan, la noche más larga del año, y se celebra el solsticio de verano encendiendo hogueras o fuego. Este día es típico en Cataluña hacer la “Coca de San Juan“, a mí me encanta … Continuar leyendo →

receta de Devil's food cake. Tarta de chocolate

Si una receta de tarta de chocolate hace honor a su nombre es ésta. La Devil’s Food cake, la “comida del diablo”. Y es que es la tarta ideal para romper la operación bikini. Esa tentación maravillosa que te hace pecar una y otra vez.

Tarta de queso - cheesecake

Esta tarta de queso clásica es el mejor postre, esta muy rica y es baja en calorías. Ingredientes (para hacer aproximadamente porciones) Base: + 250 g...

Flan de almendras y galleta

Hoy os recomiendo este flan, receta de “Xarmín”, que lo tiene todo..fácil, rápido y riquísimo. Con las cantidades originales sale un flan familiar grande, yo he hecho la mitad de ingred…