Iñigo Molano Martínez

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Añadir especias a tus platos puede tener multiples beneficios en mas de un sentido. Por un lado lograremos un aumento de sabor extra y de complejidad, mientras que por otro mejoraremos nuestra salud gracias a las vitaminas, minerales, antioxidantes y en general las propiedades medicinales que estas hierbas contienen. Algunas de estas propiedades están intimamente relacionadas con la perdida de… Read More »

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Cómo emplear hierbas aromáticas y especias Churrasco Cordobés Acompañado de Salsas Árabes INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo ibérico Sal gorda 2 cabezas de ajo peladas Para la salsa Roja: 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de cayena 1 cuchara de pimentón dulce 1 litro de aceite de oliva virgen Sal Para la salsa Verde: 2 cabezas de ajos peladas 1 manojo grande de perejil 8 guindillas 2 cucharadas de orégano 1 litro de aceite de oliva virgen Sal

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Have you ever wondering how to make matcha (aka finely ground green tea, traditionally served in Japan but it's even used at Starbucks!) Use a bamboo whisk to turn the emerald green powder and hot water into a foamy, frothy beverage! It's slightly tannic and grassy with water alone — so you can definitely add sugar, honey, agave as well as the milk of your choice to make it smoother and sweeter.

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