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Legumes

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Au potager, on cultive des légumes bio, mais attention, certaines variétés ne s’aiment pas. C’est pourquoi, il faut connaître les légumes à ne pas associer.   #ail #oignon #radis #legumes #fruits #potager #jardin #plante

Au potager, on cultive des légumes bio, mais attention, certaines variétés ne s’aiment pas. C’est pourquoi, il faut connaître les légumes à ne pas associer. #ail #oignon #radis #legumes #fruits #potager #jardin #plante

Legumes na Manteiga

Legumes na manteiga é um acompanhamento perfeito para todos os tipos de carnes (vermelha, frango, peixe). Você até pode usar apenas azeite, mas a manteiga dá um sabor maravilhoso. Se tem um jeito b…

Un plat simple et savoureux : des petits pois, carottes et pommes de terre en sauce tomate. Les légumes sont mijotés à feu doux dans une sauce tomate avec de l'oignon, de l'ail, des herbes aromatiques et des épices. Vous pouvez le faire sans viande pour un plat d'accompagnement ou avec viande si vous voulez un plat complet.

7 · 45 minutes · Des légumes mijotés dans une sauce tomate : petits pois, carottes et pommes de terre. Vous pouvez le faire avec ou sans viande. Je vous montre comment ajouter la viande dans les notes ci-dessous (dans ce cas, ça vous fera un plat complet). Vous pouvez ajouter d'autres légumes si vous aimez, par exemple, des coeurs d'artichaut, des haricots verts, ... N'hésitez pas à varier les épices et les herbes aromatiques selon votre goût.

12 ingredients

Ingredients
  • 400 à 500 g de petits pois surgelés (ou frais)
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon finement haché ou coupé en lanières
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 3 carottes
  • 12 petites pommes de terre (ou 6 moyennes)
  • 1 cuillerée à soupe de paprika doux
  • 1 boîte moyenne de tomates pelées entières ou en dés, avec le jus
  • Environ 1 tasse | 250 ml d'eau ou de bouillon de légumes ou de poulet
  • 1 bouquet garni (voir note 4)
  • Sel, poivre selon votre goût
  • Persil ou coriandre fraîche ciselée pour servir (facultatif)
Les carottes sont cuites ! Littéralement. Et j’aime autant vous dire qu’elles sont absolument délicieuses ! Ces carottes rôties au miel et au thym sont pleines de saveurs. Moelleuses et…

6 · 35 minutes · Ces carottes rôties au miel et au thym sont pleines de saveurs. Des carottes tendres et juteuses à la fois. Une recette simple et élégante !

5 ingredients

Ingredients
  • 1 botte de carottes ((de préférence pas trop grosses))
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Thym ((séché ou frais))
  • sel, poivre
Infographie - Le calendrier des légumes de saison

Le simple fait de se poser cette question démontre la dérive de notre société actuelle. Nul n'est plus choqué de trouver des cerises ou des fraises en hiver, sans pour autant se préoccuper de leur provenance ou de la manière dont ces fruits ont été produits. Et si nous revenions aux fondamentaux ?

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Ratatouille sounds fancy and complicated, but it is actually a fast, easy and flavorful meal that is perfect for weeknight dinners!

223 · Ratatouille sounds fancy and complicated, but it is actually a fast, easy and flavorful meal that is perfect for weeknight dinners!

13 ingredients

Produce
  • 1 tbsp Basil, fresh
  • 1 tsp Garlic
  • 1 Japanese eggplant, large
  • 1 Sweet or red onion, medium
  • 1 cup Tomatoes
  • 3 Tomatoes, large fresh
  • 1 Zucchini, large
Baking & Spices
  • 1/4 tsp Black pepper
  • 1/4 tsp Chili powder
  • 1 tsp Herbs de provence spice mix
  • 1/4 tsp Salt
Oils & Vinegars
  • 1/4 tsp Apple cider vinegar
  • 1 tbsp Olive oil, extra virgin