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Recetas

Collection by HITCOOKING

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Las recetas de la revista digital HITCOOKING

HITCOOKING
Rabo de ternera a lo provenzal | Hit Cooking Pot Roast, Ethnic Recipes, Food, Beef, One Pot Dinners, Recipes, Finger Foods, Carne Asada, Roast Beef

Rabo de ternera a lo provenzal

Estos guisos apetecen siempre. Son un bocado extraordinario, aunque lleven su tiempo y luego se coman muy rápido, pero merecerá la pena el trabajo al oír toda clase de exclamaciones. Nunca falla.

Batido de aguacate y cacao (Smoothie sabor brownie) | Hit Cooking Brownies, Cacao, Pudding, Desserts, Food, Avocado Smoothie, Recipes, Cake Brownies, Tailgate Desserts

Batido de aguacate y cacao (Smoothie sabor brownie)

Un batido con sabor a brownie pero mucho más sano y ligero. La textura es simplemente maravillosa y sorprendente, como aterciopelada y liviana, chocolateada y fresca.

Cucharaditas murcianas | Hit Cooking Cooking, Appetizers, Salads, Recipes, Finger Foods, Food, Kitchen, Brewing, Cuisine

Cucharaditas murcianas

Cucharaditas murcianas | Hit Cooking

Hamburguesa vegana de escalope vienés | Hit Cooking Mexican, Ethnic Recipes, Food, Hamburgers, Vegetarian Food, Dishes, Lactose Free, Healthy Life, Vegans

Hamburguesa vegana de escalope vienés

Hamburguesa vegana de escalope vienés | Hit Cooking

Tarta de ganache de chocolate y melocotones frescos | Hit Cooking Fresco, Desserts, Food, Pies, Recipes, Tailgate Desserts, Fresh, Deserts, Essen

Tarta de ganache de chocolate y melocotones frescos

Tarta de ganache de chocolate y melocotones frescos | Hit Cooking

Ensalada checa de patata e hinojo Potato Salad, Ethnic Recipes, Food, Salads, Recipes, Fennel, Essen, Meals, Yemek

Ensalada checa de patata e hinojo

Recuerdo pasear por Praga con los ojos bien abiertos, mirando las tiendas de comida, con ganas de devorar todos esos platos a base de patata, muchas verduras variadas e innumerables tipos de sopas.

Los aromas son una de esas cosas que se quedan grabadas a fuego en nuestra mente. Unos te recuerdan a la antigua casa de tus abuelos, otro a las clases de tu colegio, puede que alguno a un amor que se torció pero que recuerdas con cariño e incluso otros te trasportan a vivencias de pura alegría que te hacen sonreír en cuanto lo percibes. Sushi, Ethnic Recipes, Food, Wings, Roasted Vegetables, Recipes, Grandparents, Fire, Antigua

Verduras asadas con un aroma muy especial

Los aromas son una de esas cosas que se quedan grabadas a fuego en nuestra mente. Unos te recuerdan a la antigua casa de tus abuelos, otro a las clases de tu colegio, puede que alguno a un amor que se torció pero que recuerdas con cariño e incluso otros te trasportan a vivencias de pura alegría que te hacen sonreír en cuanto lo percibes.

Tarritos de ensalada para llevar a cualquier parte Acai Bowl, Breakfast, Food, Appetizers, Recipes, Acai Berry Bowl, Morning Coffee, Essen, Meals

Tarritos de ensalada para llevar a cualquier parte

Me encanta el formato tarro-vaso para trasportar a donde sea y más cuando queremos una manera rápida, limpia y eficaz de comer en el trabajo o en la playa, y por supuesto de manera sana y deliciosa. Pueden usarse tarros más grandes para hacer un buen plato único pero hoy os traigo la versión en plan más para aperitivo contundente. Echad a volar vuestra imaginación y veréis como se os ocurren muchas cosas para tarrear.

Clásico sándwich croque-monsieur Sandwiches, Food, Recipes, Croque Monsieur, Essen, Meals, Paninis, Yemek, Eten

Clásico sándwich croque-monsieur

Un clásico entre los sándwiches más internacionales que existen, que a nadie deja indiferente. Podríamos decir que es el hermano parisino y glamuroso de nuestro sándwich mixto, de alto copete, con altas miras y que pasa la prueba de los paladares más exigentes. Admite versiones pero hoy os dejo con la receta más tradicional, la que más me gusta .

Cake de vainilla relleno de mermelada de ciruelas rojas Relleno, Banana Bread, Muffin, Breakfast, Desserts, Food, Plum Jam, Recipes, Morning Coffee

Cake de vainilla relleno de mermelada de ciruelas rojas

Este cake o bizcocho relleno lo descubrí en una pequeña pastelería de Venecia, donde lo servían con un café helado y una chocolatina de cacao puro. La mezcla de sabores de vainilla y ciruela me enamoraron y no paré hasta dar con una receta que se aproximara. Ahora puedo deciros con orgullo que me parece la misma, aunque también os digo que lo hago en pequeñito porque me gusta demasiado y muy grande sería un peligro…

Trufas de foie y maíces tostados Tostadas, Nom Nom, Breakfast, Desserts, Seo, Youtube, Cake Roll Recipes, Healthy Recipes, Cakes

Trufas de foie y maíces tostados

Este aperitivo tan suculento me lo enseñó un estupendo amigo cocinero al que le pedí recetas para sorprender en un picoteo con amigos. Y lo cierto es que no sobró ni una… Son toda una explosión de sabores en la boca y no me digáis que no son originales, además de rapidísimas de hacer y con tan solo dos ingredientes.

Smoothie de espinacas, fresas y plátanos Smoothies, Spinach, Fruits And Vegetables, Milkshakes, Strawberry Fruit, Healthy Food, Recipes, Smoothie, Smoothie Packs

Smoothie de espinacas, fresas y plátanos

Los smoothies están de moda. Y hay modas tontas y modas listas y en estas últimas meteríamos a nuestros batidos de siempre, ahora llamado en inglés smoothies, y que mezclan frutas y verduras con algún lácteo (o no, poque no es estrictamente necesario). Son como os digo lo más chic del momento en cuanto a comida sana (¿o debería decir healthy?)

Lasaña de merluza y gambas Quiche, Breakfast, Food, Legumes, Spinach, Recipes, Morning Coffee, Essen, Quiches

Lasaña de merluza y gambas

La lasaña es una de esas cosas que debería ser obligatorio comer al menos una vez a la semana. Una de esas maravillas de la vida que no causan más que placer, sean de lo que sean. Las hay de todo tipo, de gambas y espinacas, de carne, de atún, de mil y una verduras, de legumbres incluso. Y también falsas lasañas en las que se sustituye la pasta por berenjenas laminadas o patata muy fina.

Pollo garam masala con salsa de yogur y nueces Pollo Garam Masala, Potato Salad, Potatoes, Chicken, Meat, Ethnic Recipes, Food, Yogurt Sauce, Spice

Pollo garam masala con salsa de yogur y nueces

En ocasiones creo que mi alma es hindú. Solo necesito cerrar los ojos y oler este conjunto de especias directamente del bote para sentirme bien de golpe. A los amantes de la cocina india sé que esta receta les encantará y a los que nunca habéis probado el garam masala creo que les ocurrirá lo mismo, ya que en cuanto os sentéis a la mesa y metáis el tenedor se os olvidarán todos los problemas y solo os preocupará saber que queda pan para mojar toda la salsa.

Haferflockenplätchen (galletas alemanas de copos de avena) Brownies, Cereal, Oatmeal, Grains, Cookies, Breakfast, Food, World, Oat Cookies

Haferflockenplätchen (galletas alemanas de copos de avena)

Este casi impronunciable nombre alemán significa avena-copos-galletas (hafer-flocken-plätchen). Así no asusta tanto, ¿verdad? Aunque la traducción que yo hago es: galletas deliciosas y crujientes, que eso se entiende en todo el mundo. No llevan aceite ni mantequilla, ni siquiera harina, ni almendra molida y están riquísimas. Son muy, pero que muy adictivas, y además están hechas con ingredientes bien sencillos.

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Tacos de lechuga y trigo germinado

Los granos completos aportan fibra y energía a nuestro organismo. Te proponemos una nutritiva receta de la mano de la Health Coach Rocío Río de la Loza. Rica y fácil de preparar perfecta para tomar en cualquier momento.