Recetas saladas

Collection by Gloria villanueva • Last updated 8 days ago

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gloria villanueva
Sofisticados
Cocina molecular
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Sofisticados

Recetas del Concurso Tu receta en vasito y Tu mejor fotografía Tapas Recipes, Dinner Themes, Food Decoration, Secret Recipe, Chocolate Coffee, Winter Food, Clean Eating Snacks, Catering, Food And Drink

Tortilla de patata y trufa | Chez Silvia

Tortilla de patata y trufa.

767 Best Pan images in 2020 Gourmet Dinner Recipes, Tapas Recipes, Pastry Recipes, Party Finger Foods, Finger Food Appetizers, Tapas Menu, Pan Bread, Food Decoration, Food Science
Gourmet Dinner RecipesParty Finger FoodsFood Decoration

Cocina la receta Pan crujiente de hierbas de Paco Roncero

Pan crujiente de hierbas de Paco Roncero del programa de televisión La Última Cena. En primer lugar, juntamos todos los ingredientes en un recipiente y trituramos con ayuda de un túrmix hasta que no queden grumos y se consiga una masa cremosa. Reservamos. Seguidamente, calentamos una sartén, y cuando empiece a humear disponemos en ella 18g de la masa que habíamos preparado. Cocinamos hasta que el agua esté evaporada y se haya formado una dentelle dorada y uniforme. Cuando esté lista, con...

Medallón de rape, calabaza y naranja - Gastroactitud. Pasión por la comida Tapas, Food Decoration, Food Design, Food Dishes, Snack Recipes, Food And Drink, Chips, Banana, Fruit
TapasFood DecorationFood DishesFood And DrinkBanana

Medallón de rape, calabaza y naranja - Gastroactitud. Pasión por la comida

Medallón de rape, calabaza y naranja - Gastroactitud. Pasión por la comida

Ajoblanco, tartar de tomate y dátiles, carpaccio de gambas y caviar de vino tinto Tapas Menu, Spanish Dishes, Weird Food, Molecular Gastronomy, Everyday Food, Mediterranean Recipes, Perfect Food, Creative Food, Food Plating
Mediterranean RecipesCreative FoodFood Plating

Ajoblanco con tartar de tomate y dátiles, carpaccio de gambas y caviar de vino tinto -

El ajoblanco está delicioso, pero esta vez le he complicado un poco…. vamos a hacerlo de estrella y guarnicionamos esta vez con tartar de tomate y dátiles…. y si le coronas al final con un carpaccio de gambas y caviar de vino tinto…. alucinante Ingredientes del Ajoblanco: 3 dientes de ajo 100 gr de almendras... Lea más

Pasta filo amb gambes i porro No Cook Appetizers, Finger Food Appetizers, Appetizers For Party, Appetizer Recipes, Aperitivos Finger Food, Quiches, Tasty Bites, Snacks, Macaroni And Cheese
No Cook AppetizersTasty BitesSnacksMacaroni And Cheese

Dos aperitivos crujientes de pasta filo | Las Recetas de Mamá

Aperitivo crujientes de pasta filo, gamba y puerro

Rilo//El aperitivo para un ocasión☆★ . Finger Food Appetizers, Appetizers For Party, Appetizer Recipes, Knafe Recipe, Spanish Dishes, Xmas Food, Food Decoration, Mini Foods, Appetisers
Xmas FoodFood DecorationMini Foods

Higos secos Rellenos de Foie

Este aperitivo me sorprendió por los buenísimo que está y lo fácil que es de hacer. Si tenéis que preparar un aperitivo para fin de añ...

fresa & pimienta: Tortita crujiente de ajo negro y tinta de calamar con navaja, esfera de coco, cilantro y chile. Canapes Catering, Confort Food, Food Technology, Taiwan Food, Food Garnishes, Chips, Food Humor, Molecular Gastronomy, Special Recipes
Canapes CateringFood TechnologyTaiwan Food

Tortita crujiente de ajo negro y tinta de calamar con navaja, esfera de coco, cilantro y chile - Fresa y Pimienta

Tortita “no de camarones” sino de ajo negro y tinta de calamar, hiper crujiente y fina, con navajas, cilantro, chile y unas esferas de coco y lima, que le aportan un punto fresco a este bocado. Ingredientes: Para la tortita crujiente:

Cocina – Recetas y Consejos Food Decoration, Le Chef, Molecular Gastronomy, Creative Food, Diy Food, Catering, Food And Drink, Tasty, Favorite Recipes

Tutorial de Sferificación Inversa (Revisado) con recetas y ejemplos.

Blog sobre restaurantes y recetas caseras

Un aperitivo de 10, os harán la ola y os pedirán un saco de estas patatas. Contratar seguridad en casa porque vais a tener que echar a los invitados cuando se pongan nerviosos porque ya no quedan m… Catering Buffet, Gourmet Appetizers, Brunch, Peruvian Recipes, Food Garnishes, Party Finger Foods, Breakfast Buffet, Food Decoration, Food Plating

Patatas suflé rellenas de crema de queso

Un aperitivo de 10, os harán la ola y os pedirán un saco de estas patatas. Contratar seguridad en casa porque vais a tener que echar a los invitados cuando se pongan nerviosos porque ya no quedan mas! Bueno quizás exagero un poco pero no mucho. Así que vamos a aprender como hacer estas patatas…

Cocina molecular

Receta de Olivas de anchoa esféricas con aceite de romero y naranja - Gastronomía Finger Food Appetizers, Finger Foods, Food Tasting, Food Decoration, Creative Food, Food Photography, Food And Drink, Yummy Food, Favorite Recipes

Receta de Olivas de anchoa esféricas con aceite de romero y naranja

Best Molecular Gastronomy Chef - The introduction of molecular gastronomy into modern cuisine took the culinary world by storm and started a movement that h. Chef Dishes, White Plates, Cooking Videos, Molecular Gastronomy, Food Presentation, Food Art, Geeks, Steak, Plating
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World's Best Molecular Gastronomy Chefs

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Esferificaciones de patata Gastronomy Food, Molecular Gastronomy, Sashimi, Sous Vide, Dessert Chef, No Cook Appetizers, Food Lab, Food Decoration, Culinary Arts
Sous VideNo Cook AppetizersFood LabFood Decoration

Esferificaciones de patata

Recetas de cocina en www.cocinista.es. Cómo hacer Esferificaciones de patata paso a paso y sus ingredientes.

Cómo hacer azúcar isomalt How to do isomalt Low-in-calories healthy Fondant, Food Decoration, Cake Decorating Tutorials, Salad Bar, Molecular Gastronomy, Cake Tutorial, Candy Recipes, Gum Paste, Tapas
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Cómo hacer azúcar isomalt y cómo aplicarlo en la cocina y en la repostería

Veremos cómo hacer azúcar isomalt, un ingrediente muy de moda en la alta cocina y repostería, manipulándolo correctamente podrás crear piezas en3D comestibles

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¿Cómo se puede hacer una esferificación casera?

¿Cómo se puede hacer una esferificación casera? tipos de esferificación, trucos para esferificar en casa

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Molecular Cocktails

Top 5: cocina molecular

El rumbo de la gastronomía evoluciona con los años. Así como empezó como algo rústico e idealizado para la convivencia, ahora es arte y hay quienes lo llevan al extremo. Aquí te mostramos cinco

Pineapple Glass - Edible Film made with Pure-Cote Gastronomy Food, Molecular Gastronomy, Modernist Cuisine, Think Food, Food Decoration, Food Science, Edible Art, Culinary Arts, Plated Desserts
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Pineapple Glass

The pineapple glass is a thin, glossy and flexible sheet made with Pure-Cote B790 that can be used to wrap other ingredients or can be made crispy by dehydrating it. A great way to add flavor with an interesting new texture and presentation.

esferas de yogur y caviar de fresas Food N, Good Food, Food Decoration, Molecular Gastronomy, Delicious Desserts, Catering, Brunch, Cooking, Breakfast Ideas
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Esferas de yogur con caviar de fresas - MundoRecetas.com

esferas de yogur y caviar de fresas

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caviar de vermouth rojo y blanco

caviar de vermouth

The team at minibar by José Andrés in Washington, D. put not one, but two spins on a classic mojito cocktail. Using the molecular technique of reverse sphe. Dinner Themes, Bubble Tea, Molecular Gastronomy, Antipasto, Food Hacks, Catering, Cravings, Raspberry, Food And Drink
AntipastoCateringRaspberryFood And Drink

FALSO CAVIAR CON AGAR-AGAR

Falso caviar con agar-agar. Nunca pensé que esto de hacer falso caviar fuera tan fácil, y a la vista esta, que solo pensaba hacer uno y cuando vi que se haci...

Heston Blumenthal's Beginners Guide to Molecular Gastronomy - the scientific study of food and cooking (or innovative modern cuisine! Heston Blumenthal, Modernist Cuisine, Bistro Food, Molecular Gastronomy, Culinary Arts, Creative Food, Food Design, Food Plating, Food Art
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tutorial de como hacer Esferificaciones faciles ( practica )

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Molecular Gastronomy is the practice of combining experimental chemistry with the culinary arts to alter the properties of liquid and solid food. This information graphic contains explanations and applications of various methods of preparing food by unus… Food Chemistry, Food Science, Gastronomy Food, Bebidas Detox, Modernist Cuisine, Culinary Arts, Food Design, Food Plating, Food Art
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Molecular Gastronomy Infographic

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Mira como paso a paso se realiza una de las decoraciones de alta cocina, que no tiene  mas secreto que saber exactamente los ingredientes y unos sencillos pasos…. vamos! Dispón de; 200 ml de agua + 1 gr de remolacha liofilizada, que es totalmente sustituible por 200 ml de caldo de remolacha cocida 125 ml... Lea más Cooking Time, Cooking Recipes, Food Decoration, Tempura, Molecular Gastronomy, Canapes, Teller, Food Dishes, Food Art
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Aprende a hacer coral de remolacha - La cocina de Jose Luis

Mira como paso a paso se realiza una de las decoraciones de alta cocina, que no tiene mas secreto que saber exactamente los ingredientes y unos sencillos pasos…. vamos! Dispón de; 200 ml de agua + 1 gr de remolacha liofilizada, que es totalmente sustituible por 20 ml de caldo de remolacha cocida 125 ml […]

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This meat is so TENDER that it is going to MELT in your mouth! Carne Asada Steak, Salsa, Great Recipes, Favorite Recipes, Meat Rolls, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Barbacoa, Carnitas

¡Esta carne queda tan TIERNA que se DESHACE en la boca! Carrilleras en salsa de vino tinto

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Crema de coliflor y manzana

¡Hola a tod@s! La coliflor es una crucífera que adoro, pero ese sentimiento de admiración no lo tiene todo el mundo, y menos los peques de la casa. Esta crema es apta para todos: los fans y los no muy fans, porque el contraste con la manzana hace que tenga un sabor y una textura […]

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Hojaldre de setas y cebolla confitada o caramelizada – Caramelized onion and mushroom puff pastry

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crispy potatoes

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Espárragos blancos rellenos Receta de Irene-Guirao

Mira esta rica receta de Espárragos blancos rellenos. #Recetasdeverano Quería hacer algo fresquito para cenar y mezclando unas cosas y otras al final hice estos espárragos tan ricos!!

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Chips de Queso Parmesano Crujiente - Comando Cocina

Por su sencillez y espectacular resultado parece que te dedicas a la alta cocina si haces estas chips de queso parmesano crujiente. ¡Pruébalas!

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Menú Navidad: redondo de vacuno

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Menú de navidad: huevo en flor con foie

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Quiche aux fines herbes et fromage

Recette avec instructions en vidéo: Une quiche avec une pâte à la pomme de terre ? Oui c'est possible et c'est délicieux ! Ingrédients: 1kg de pommes de terre épluchées, 50g de parmesan, ½...

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Juanan Sempere | Recetas fáciles de cocina paso a paso

Berenjenas pizza, receta fácil paso a paso con vídeo

Oven Fried Latkes The miracle of these latkes is that they break free from the frying pan, so there's less mess for you. Zucchini Latkes, Potato Latkes, Oven Fried Potatoes, Vegetarian Recipes, Healthy Recipes, Jewish Recipes, Fries In The Oven, Oven Baked, Side Dish Recipes

HAMBURGUESAS DE CALABACÍN 🤩🤗 RECETAS SALUDABLES

¿QUIERES APRENDER MÁS?. Con esta receta tan estupenda la mesa está servida con las 🤩🤗HAMBURGUESAS DE CALABACÍN 🤩🤗 una receta perfecta

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Pollo enrollado en espinacas y zanahorias!

Pollo enrollado - Receta de para 4 personas - Preparación en 25 minutos

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Pan de Coliflor y Ajo ~ Receta

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Juanan Sempere | Recetas fáciles de cocina paso a paso

Pastelitos de calabacín y queso. Receta fácil paso a paso

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PASTEL DE CALABACÍN Y OTROS INGREDIENTES QUE LO HACEN IRRESISTIBLE

Nunca más volverás a rechazar la coliflor Healthy Dinner Recipes, Mexican Food Recipes, Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Easy Cooking, Snack Recipes, Cooking Steak, Cooking Chef, Italian Cooking
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Nunca más volverás a rechazar la coliflor

¡Un aplauso para la coliflor!