Berenjenas rellenas de carne

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Estas alcachofas asadas son una exquisitez, la alcachofa se complementa de maravilla con un toque ácido del limón y la riqueza y profundidad del ajo con muy pocos ingredientes hacen una comida para chuparse los dedos literalmente.

Alcachofas asadas

These artichokes are a delicacy. They are super easy to make and with very few ingredients you have a beautiful meal. (in Spanish)

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Esta reinvención del clásico calçot es del chef del restaurante Maza Etxea Iván Maza.

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