Carnes

Collection by Rosa Garcia Azcona • Last updated 1 day ago

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Rosa Garcia Azcona
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Cerdo

Costillas barbacoa a baja temperatura: las más jugosas y tiernas que se pueden lograr en casa

Te enseñamos a preparar de manera sencilla las costillas barbacoa a baja temperatura, una receta para cocinar con la técnica sous vide con tiempos,...

How to sous vide pork butt

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The most tender, moist and delicious pulled pork happens when you sous vide the pork shoulder. Sous vide for 24 hours then BBQ smoked for 2 hours for smoky pulled pork perfection.

Receta Costilla de Cerdo a Baja Temperatura lacada con salsa barbacoa

Para realizar esta receta Costilla de Cerdo a Baja Temperatura lacada con salsa barbacoa, cocinaremos la costilla 18 horas a 65º y luego la lacaremos.

11 recetas completas de solomillo de cerdo para Navidad (y muchas ideas más)

Que no falte la inspiración en vuestros menús navideños con estas 11 recetas completas de solomillo de cerdo y muchas ideas más

Lomo welington #Recetas #Cocina #RecetasPasoAPaso #CocinaCasera #RecetasdeCocina #Carne #Lomo

Lomo welington

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Aprende a preparar Lomo welington con esta rica y fácil receta. Preparar la masa de hojaldre siguiendo las instrucciones básicas. Acompañar con verduras glaseadas.

Lomo a la mostaza antigua y salsa de soja

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El lomo al horno es una carne deliciosa que se puede tomar tanto en frío como en caliente. El lomo de hoy es un lomo a la mostaza antigua...

Marzo: Samantha Vallejo-Nágera

Marzo: Samantha Vallejo-Nágera

En casa nos gustan tanto las costillas de cerdo que las hemos cocinado de mil y una formas: usando el horno, a la barbacoa o guisadas, y tanto al natural com...

Costillas de cerdo en salsa teriyaki, nuestra receta para compartir

Te enseñamos a preparar de manera sencilla la receta de costillas de cerdo en salsa teriyaki, con ingredientes, tiempos y fotos paso a paso

Receta Lomo de cerdo a la cerveza (olla rápida) para Acocinear - Petitchef

Lomo de cerdo a la cerveza (Olla rápida), Receta Petitchef

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Disfruta de una rica receta de lomo, que cunde mucho, y gusta a todos. La cinta de lomo es una de las partes del cerdo más magras, con alto valor en...

Te explica tan bien la receta la autora del blog LOS ANTOJOS DE CLARA, que te quedará perfecta.

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Lomo de cerdo acompañado con frutos rojos – Utimujer

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Costillas de cerdo asadas al horno Más

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Lomo de cerdo relleno, fácil y rico. - Guisándome la Vida

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Delicioso Solomillo al Pedro Ximénez

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Este lomo es muy fácil de hacer, sólo puede tener algo de complicación a la hora de abrirlo correctamente y atarlo, es cuestión de práctica ...

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Delicioso Solomillo al Pedro Ximénez, una receta casera fácil y rápida, explicada paso a paso con fotos en cada uno de ellos.

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Paletilla de cerdo al estilo oriental en Crock Pot la carne más tierna del mundo #recetas

Paletilla de cerdo al estilo oriental en Crock Pot, la carne más tierna del mundo

Te enseñamos a preparar la carne más tierna del mundo, la paletilla de cerdo al estilo oriental cocinada en CrockPot con ingredientes, tiempos y consejos para...

SOLOMILLO CURADO AL TOMILLO

SOLOMILLO CURADO AL TOMILLO

Blog de recetas de cocina con fotos y con instrucciones para cocinar de forma tradicional y con Thermomix.

Les receptes del Miquel: Codillo al horno con patatas y cebolla

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Vacuno

Un asado fácil y rico: solomillo con espinacas y tocino, para chuparse los dedos

El rollo de la suerte

Jarrete de ternasco asado, la receta aragonesa que conquista a todo el que la prueba

Te enseñamos a preparar de manera sencilla la receta de Jarrete de ternasco asado, la receta aragonesa que conquista a todo el que la prueba. Con...

Solomillo Wellington de ternera con espárragos y foie

Solomillo wellington de ternera con espárragos y foie

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Para quedar como un chef de primera, prepara este festivo solomillo wellington con espárragos y foie. La carne es de ternera. La preparación es laboriosa pero el resultado es espectacular.

roastbeef a baja temperatura, cocina con sonda térmica, roastbeef al horno, salsa de frambuesa.

Roastbeef a baja temperatura con frambuesas | Chez Silvia

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ternera al ajillo y romero

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Me he propuesto variar mi menú semanal familiar. estoy buscando recetas fáciles con carne de ternera, bueno, la verdad es que estoy buscando recetas de todo tip

Tataki de presa de ternera con basmati especiado una receta sin grasas #recetas

Tataki de presa de ternera con basmati especiado, una receta sin grasas

Te enseñamos a preparar de manera sencilla el Tataki de presa de ternera con basmati especiado, una receta sin grasas para disfrutar sin remoridimientos. Con...

carrillera de ternera con verduras y salsa oporto

CARRILLERA DE TERNERA CON VERDURAS Y SALSA OPORTO

En cuanto encontré esta receta de carrilleras de ternera ibéricas donde vivo, supe que tenía que probar esta receta, desde entonces, la he preparado varias veces y siempre está deliciosa!

Cordero

Paletilla de cordero cocinada a baja temperatura: más tierna es imposible

Te enseñamos a preparar de manera sencilla la receta de Paletilla de cordero cocinada a baja temperatura: más tierna es imposible. Tiempos, trucos y consejos...

Pierna de Cerdo Adobada

Pierna de Cerdo Adobada

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Las mejores recetas de cocina - kiwilimon

Hoy traigo una receta para chuparse los dedos literalmente y con éxito asegurado de la mano de Jamie Oliver. Estas recetas que introduc...

Paletilla de cordero al horno by Jamie Oliver

Hoy traigo una receta para chuparse los dedos literalmente y con éxito asegurado de la mano de Jamie Oliver. Estas recetas que introduc...

Hamburguesas de cordero con salsa de yogur ideales para las cenas #recetas

Hamburguesas de cordero con salsa de yogur, ideales para las cenas

Te enseñamos a preparar de manera sencilla la receta de hamburguesas de cordero con salsa de yogur con tiempos, ingredientes y trucos para que te queden...

Conejo

Conejo en escabeche | Recetas de Cocina

Muy sencilla y económica, esta receta tiene además la ventaja de que se puede cocinar y tomar otro día, ya que el escabeche es un excelente conservante.

Foie

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Fritos

Palomitas de pollo horneado con salsa de miel de maple y mostaza dijon

31 versiones horneadas más saludables de comidas fritas

Una vez horneado es la nueva versión de dos veces frito.

Fingers de pollo Thermomix

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Alitas de pollo marinadas con cerveza y especias. ¡Verás qué buenas están!

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Guisos

Receta tradicional de rabo de toro con salsa de vino tinto.

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Gasturronomía: Canelones de rabo de buey – Gastronostrum - Gastronomía y tendencias para foodlovers

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Canelones de carrilleras de ternera (de Karlos Arguiñano) receta

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Pastel

FIAMBRE DE SOLOMILLO DE CERDO A LAS FINAS HIERBAS

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Pastel de pavo con setas

Receta de Pastel de espárragos, setas y jamón curado de pavo - Karlos Arguiñano

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Karlos Arguiñano elabora un pastel de espárragos verdes, setas y jamón curado de pavo acompañado de tostas de pan y salsa de cebolla casera.

Terrina de champiñon

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Este riquísimo fiambre es de Paco ( Cocina con Paco ) que hace un tiempo preparó el helado de regaliz rojo de mi blog. Los únicos ca...

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PASTEL DE REPOLLO Y CARNE

Receta paso a paso de pastel de repollo y carne. Una receta deliciosa para animar a los niños a comer verdura.

Salsas

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Wellington de carne picada rellena con salsa Pedro Ximénez

Porque no hace falta estar en la cocina muchas horas para preparar ricos platos, un ejemplo éste. Lo podemos tener preparado con antelació...

Magret de pato a baja temperatura | Recetas con fotos El invitado de invierno

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Receta con vídeo de magret de pato a baja temperatura o sous vide, en baño de agua a 64ºC para que quede en su punto y jugosísimo. Con dudas y consejos

Costillas de Ternera a baja temperatura. Beef short ribs sous vide

Te traigo una receta de costillas de ternera a baja temperatura, con dos acabados diferentes, un lacado con salsa BBQ y otro al horno con su jugo reducido.

Costillas barbacoa a baja temperatura: las más jugosas y tiernas que se pueden lograr en casa

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How to sous vide pork butt

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Paletilla de cordero cocinada a baja temperatura: más tierna es imposible

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Receta Costilla de Cerdo a Baja Temperatura lacada con salsa barbacoa

Para realizar esta receta Costilla de Cerdo a Baja Temperatura lacada con salsa barbacoa, cocinaremos la costilla 18 horas a 65º y luego la lacaremos.

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