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Cupcakes de avena y zanahoria: 1. Ingredientes: 1 huevo, 3 claras, 1/2 taza de avena, 1 taza de zanahoria rallada, 1 cucharada de linaza, 2 sobres de Splenda, un toque de vainilla y un poco de agua.  2. Licúa todos los ingredientes y cuando este homogénea, coloca la zanahoria pero que no se disuelva mucho.  3. Coloca la mezcla en un envase de cupcakes previamente engrasado  4. Hornea por 35 minutos a 300 grados.  Esta receta da para 3 desayunos, conserva en la nevera.  Receta de @Sascha…

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