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Descubre más sabores de primavera

1. Cocina la flor de Jamaica por 30 minutos hasta que se forme una espuma color rosa. 2. Pica la cebolla y el ajo. En una sartén funde la mantequilla y cocina la cebolla. Añade el ajo, la flor de Jamaica y sofríe. Vierte la crema, la salsa sriracha y condimenta. 3. Calienta la tortilla y unta el queso crema. Agrega queso manchego rallado. Una vez que se funda voltea la tortilla para formar una costra y retira del fuego. 4. Rellena con las flores y sirve acompañado de láminas de aguacate.

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¿Calor? Refréscate con estas ideas.

1. Calienta la crema para batir a fuego bajo. 2. Toma un poco de glucosa y fúndela en la crema para batir. Vierte el azúcar y retira del fuego. 3. Una vez fría, agrega el yogurt griego. 4. Pica los frutos rojos y añádelos a la mezcla. 5. Congela por 20 minutos y después vierte en moldes para paleta. Cubre con plástico de cocina para fijar el palito de paleta y congela. 6. Funde a baño maría el chocolate y baña con él cada paleta. Agrega almendra picada y vuelve a pasar por el chocolate

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Terminemos el mes con un estupendo cóctel. Lleno de Vitamina E que ayuda con la circulación y la energía.

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Jugo de plátano

Ingredientes: 3 plátanos tabasco 50 g de espinaca baby 50 g de miel de abeja 700 ml de leche de almendra Preparación: Congela las piezas de plátano con piel un día antes de usarlas. En el vaso de la licuadora, añade las piezas sin piel de plátano congelado junto con la espinaca baby y la leche de almendras. Endulza con miel. Licúa hasta formar una consistencia ligera y ¡Disfruta!

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