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Colombian Cuisine
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4y
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Ricardo Carrillo Carrillo ✵
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Es de esos platos infaltables de la cocina colombiana. Es una receta fácil de preparar, sabrosa, alegre, colorida. Y lo mejor es que rinde un montón!
·
1h 15m
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La Sopa de Arroz es uno de los platos caseros, más tradicionales en Colombia, es un caldo fácil de preparar, muy sabroso y económico, a partir del menudo (mondongo, tripa o toalla como también es conocido) con hortalizas y obviamente el arroz.
Ricardo Carrillo Carrillo ✵
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Changua Santafereña; Plato típico de la región cundiboyacense de Colombia. Se acostumbra tomar al desayuno. Es una sopa a base de leche con huevo, pan y cilantro.
Ricardo Carrillo Carrillo ✵
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Arepas de harina de maíz con queso. Nuestro pan de cada día.
Ricardo Carrillo Carrillo ✵
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Este plato sin lugar a dudas, hace parte del menú semanal de muchos de los hogares en Colombia. También pertenece al amplio repertorio de nuestra exquisita y tradicional comida criolla. Al leer Bistec a Caballo, muchos se preguntarán por qué ese nombre? En realidad hay muchas especulaciones al respecto pero en términos culinarios “a caballo” significa montar un ingrediente sobre otro, incluso en la cocina francesa se usa el mismo término “à cheval”.
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45m
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SABOREANDO A COLOMBIA: ENVUELTOS O BOLLOS DE MAZORCA
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Porción de morcilla con papistas criollas, componentes fundamentales de la fritanga bogota a.
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Cholao Valluno, originario del Valle del Cauca, ahora ampliamente distribuido en los lugares cálidos de la geografía colombiana, hecho con una base de lulo y fruta picada con hielo, o helado y leche condensada.
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Cazuela de mariscos; típica de las zonas costeras realizada a base de los frutos del mar.
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Chunchullo con papa criolla
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Trozos de Sandía o Patilla de nuestras zonas cálidas
Ricardo Carrillo Carrillo ✵
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Plátano maduro con queso y bocadillo.
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Arroz con leche, postre típico del altiplano cundoboyacense.
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