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Un abrumador 90% de las personas lavan el pollo crudo antes de cocinarlo. He aquí por qué no deberías hacerlo. El pollo crudo contiene bacterias dañinas, en particular Campylobacter y Salmonella, dos de las principales culpables de muchas intoxicaciones alimentarias. Por lo que parece que tiene sentido lavar el pollo crudo antes de cocinarlo, ¿verdad? Incorrecto. El lavado del pollo crudo antes de cocinar en realidad contribuye a la propagación de las bacterias nocivas que están en la…

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¿Sabe lo que es el E621 o glutamato de sodio? ¿Alguna vez ha oído hablar de esta sustancia? Quizás se sorprenda al descubrir que la está consumiendo a diario y que está haciendo estragos en su cuerpo. El glutamato de sodio E621, también conocido como glutamato monosódico o GMS, es un aditivo común que se encuentra en casi todos los alimentos manufacturados. Casi no hay restaurante en el mundo que no utilice este potenciador del sabor. En la actualidad es una de las sustancias más nocivas que…

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Patatas fritas con carne y queso

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Ingredientes para 4 personas: 1 kg. de acelgas. 1 kg. de patatas. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 1 cucharadita de...

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