Un entrante delicioso con el que deleitar a nuestros invitados, con un contraste de sabores rico y sorprendente. Las frutas combina...

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Civet de conejo con salsa de foie gras y gelatina de manzana. La carne de conejo es blanda, magra, con muy poca grasa, muy rica en proteínas, con un precio

Civet de conejo con salsa de foie gras y gelatina de manzana

Civet de conejo con salsa de foie gras y gelatina de manzana. La carne de conejo es blanda, magra, con muy poca grasa, muy rica en proteínas, con un precio

Para hacer esta receta he utilizado aparte del solomillo de buey y el foie, cebolla caramelizada y salsa Pedro Ximénez, que al final expl...

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Solomillo ibérico con foie y reducción de módena

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Fuente: cocinarparalosamigos.blogspot.com Necesitamos 1 botella de vino Pedro Ximenez 250 gramos de nata líquida El zumo de una nara...

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Higos en almíbar con foie mi-cuit receta - figs with foie recipe

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Solomillo con queso de cabra y micuit de pato con salsa Pedro Ximenez

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Esta receta de cordero asado es la que hace mi madre desde hace un montón de años en Navidad. De Las recetas de cordero asado que he pro...

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recetas con foie, magret de pato, jamón de pato y confit de pato

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